Vårprimör

Början av mars månad, tio grader plus…..

….. helt otroligt och underbart!

Man nyper sig lite i armen, tar på en lite tunnare jacka, vänder nosen mot solen och bara njuter.

Så börjar man leta vårtecken, och de bara ploppar upp, mer och mer för varje dag.

Och kolla här, nässlor….. det är ju när de ser ut så här som man gillar den.

Så…. Nu är det dags för den första primörmiddagen, nässelsoppa – så här tidigt på året har jag aldrig varken plockat eller kokat nässelsoppa, men inte mig emot, så gott!

Nu är inte jag den som plockar de här, utan maken som har en ängels tålamod, plockar de där små, små skotten, och klagar inte ett uns av att de bränns eller att ryggen värker.

Om du frågar mig, både bränns de och ryggen värker!

Så här gör jag:

Skölj nässlorna väl, förväll dem i saltat vatten i ca. 15 minuter. Häll av vattnet, men spara det. Hacka nässlorna fint.

Smält smör, rör ner mjöl och späd med nässelspad, mjölk och lite grädde. Blanda ner nässlorna och låt koka upp. Salta o peppra, klipp över lite gräslök om du vill.

Servera med kokt ägg

Ta er ut och plocka nu när de är små och hyfsat tillmötesgående. Sa jag att de är supernyttiga också!

Och vem vet…. Nästa vecka kanske det snöar igen, hemska tanke!

Ses i morgon och då måste vi ha något sött till helgen!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: