Kom ju på att det är fredag idag, och helg igen
Man blir ju helt veckovill när det är helgdagar nästan hela tiden, men snart är det över och allt blir i sina normala gängor igen, det får man ju tycka som man vill om. Jag tycker det är ganska skönt iallafall.
Hur som helst, något gott ska vi väl ha till någon av helgens middagar, något fräscht känns det som efter allt man stoppat i sig de senaste veckorna.
Varför inte en klassisk citronfromage, enkelt och gott. De flesta har säkert en citron i kylen, några ägg, lite grädde, några gelatinblad, lite socker,det är allt som behövs, bra va?
Recept kommer här.
4 blad gelatin
4 äggulor
100 gr strösocker
1 citron skal och saft
3 dl vispgrädde
Gör så här.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca. 5 minuter
Vispa gulor och socker fluffigt
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält i vattenbad
Blanda dem sedan med citronsaft och skal, häll ner i äggsmeten.
Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i citronblandningen.
Häll fromagen i glas och servera med hallon.
Detta receptet är till 4 personer, jag gjorde till 2 personer och halverade allt, funkade fint!
Tack till Morberg för inspiration!
Ha en skön fredag, ses i morgon!
Mrs Sixty 