Sista proffset för denna gÄngen, och dÄ ska vi trÀffa ett proffs pÄ juldrinkar, passar vÀl fint nÀr helgen nÀrmar sig.
Tar mig trevande ner för denna trappan, gÀller att hÄlla i sig, och dÄ har jag ÀndÄ inte provsmakat nÄgot Ànnu!
Chapter House, en mysig liten krog och bar i centrala stan, deras book maker toast gÄr inte av för hackor, det kan jag och mÄnga med mig garantera.
Men nu var det ju juldrinkar jag skulle fÄ hjÀlp med av proffset Alexander, han Àr en sjÀlvlÀrd drinknörd som gjort det mesta, bl.a vunnit en cocktail tÀvling i Edinburgh, bra jobbat!
HÀr kommer hans bÀsta tips!
Se till sĂ„ att du alltid har en sockerlag i en flaska i kylen, 50/50 socker, vatten – koka upp sĂ„ sockret löser sig, smaksĂ€tt gĂ€rna nu till jul med kanelstĂ€nger, nejlika, kanel eller vaniljstĂ€nger.
En bas eller en snaps som kan va lite kul till jul Ă€r – polkagrisar i vodka, hĂ€ll upp 1 1/2 dl vodka i en flaska, stoppa ner polkagrisar efter behag och lĂ„t stĂ„ en vecka.
Proffsets juldrinktips kommer hÀr, nu kör vi!
Julmust drink đč
6 cl julmust
4 cl gin eller rom
Pressad lime och apelsin
Ăppelmust drink đč
VÀrm Àppelmust
Blanda ner 4 cl konjak eller calvados
Avsluta med sockerlagen
Polkagris drink đč
4 cl av polka basen vi gjorde
Mjölk
Is
Ringla över grenadin
After eight đč
3 cl Baileys eller Amarula
2 cl Mintlikör eller Amaretto
2 cl grÀdde
2 cl mjölk
Skaka i shaker, lÀgg i tillplattade myntablad, tillsÀtt is allra sist.
Dra en limebit i kanten pÄ glaset, toppa med polkagrisar.
SÄ mycket gott, blir sÄÄ inspirerad nÀr jag möter ett sÄnt hÀr proffs, mÄste bli lite bÀttre pÄ drinkar kÀnner jag, ett nyÄrslöfte kanske?
FrÄgorna dÄ? Japp, nu kommer de!
FrÄga 1.
Första jag ska tÀnka pÄ nÀr jag ska blanda min juldrink?
Proffset svarar.
Markera ingredienserna i den ordning du ska anvÀnda dem, gör drinkar som inte krÀver sÄ mÄnga ingredienser, gör det enkelt!
Ta fram redskapen, muddler, shaker, sil, mÀtglas
FrÄga 2.
Julens trend?
Proffset svarar.
Klassiskt, traditionellt, lokala producenter och leverantörer, det Ă€r en speciell tid nu, man tĂ€nker mer pĂ„ det enkla, och man vill gynna sina lokala – bra tanke!
FrÄga 3.
Det mest vanliga?
Proffset svarar.
Gin o Tonic
Ăl
FrÄga 4.
Vanligaste felet vi gör, vi hemma blandare?
Proffset svarar.
Man missar att smaka, hitta balansen – smaka, smaka och gör det enkelt!
FrÄga 5
Din favorit?
Proffset svarar.
OF – Old fashion – 6 cl Bourbon,4 droppar Angostura bitter, 2 cl sockerlag smaksatt med ingefĂ€ra och vanilj, Apelsincest.
En kaffedrink sÄ hÀr pÄ fredagen i novembermörkret, lite lagom stark men varm och go, det vill jag ha ett tips pÄ!
Dessertdrink
4 cl D.O.M Benedicte
10 cl kaffe
Vispa grĂ€dde liiite fluffig, bara precis sĂ„ den inte rinner – hĂ€ll över försiktigt.
Tack bÀsta Alexander, jag gillar verkligen en drinknörd som du, tusen tack för besöket!
Blanda dig gÀrna en fredagsdrink i kvÀll, det Àr vi banne mig vÀrda! Ses i morgon!
Mrs Sixty 
SkĂ„lâ€ïžđ
GillaGilla