Formex Kök

Mässan pågår för fullt och nyheter presenteras i härlig takt.

Idag kommer en liten sneakpeak på nyheter som vi gladeligen använder i våra kök, elmaskiner, bakprodukter, porslin och en och annan gryta!

Kitschen Aid – en kär vän i köket, här en ny vattenkokare…. Snygg!

Eller en kaffebryggare också Kitchen Aid

Staub – ljuvlig pumpagryta i orange……

….. eller i svart!

Rosa våffeljärn där man kan grädda dessa små sötnosarna! Leilas general store

En nygammal handvisp som är oumbärlig.

Den här muggen bör finnas i alla ”mammakök”

Iittala Teema gryta

Vad är väl ett Formex tema utan – Ernst! Så här kommer lite nytt från mannen!

Ernst

Ernst

En ljuvlig gryta från Le Creuset med hjärtan , perfekt till Alla hjärtans dag!

Lika ljuvlig hjärtform – Le Creuset

Le Creuset – hjärtstekpanna

Sist men inte minst….. en mugg med hjärtan på ❤️, visst blir man glad!

Detta var finalen för vårens Formex mässa, men inte har nyheterna för våren tagit slut än, lovar att det kommer dyka upp fler här så småningom.

Men nu gör vi lite annat här i mitt magasin, hoppas ni ser fram emot det!

Ses i morgon med ett – Veckan tips!

Formex Gott & Blandat

Temat för vårens mässa är Colour Vibes – en vibration av färger helt enkelt.

Fast de ljusa färgerna dominerar så är det lika läckert som vanligt på våren med de starka kulörerna, allt är tillåtet, inget är förbjudet – precis som det ska vara.

Här kommer ett ”svep” över lite fler nyheter i en salig blandning.

Eva Solo – Acorn

Chamois dukar

Cult design – Floral

Rörstrand – Haga Höganäs keramik

PR Home – Tulippa

PRHome – Carl Larsson

Åsa Jungnelius Kosta Boda – We love apples

Kay Bojsen – Bröllopspresent eller guldbröllop kanske?

Björn Winbladh

Miljögården- Sand

Miljögården

Miljögården – ” Grönt är skönt”

Sist men inte minst – Grattis Bertil Wallien på 85- årsdagen!

Allt för denna temadagen, Ses i morgon!

Formex 2023

Äntligen är Formex mässan igång igen – Nordens största mässa inom inredning, design, present.

Inspiration, innovation, idéer, trender och kunskap det är vad man kan vänta sig. Denna mässan har jag besökt många gånger, både som inköpare och säljare. Så kul och intressant, hela branschen möts under några dagar för att se, uppleva, göra inköp eller bara träffa kolleger, det sistnämnda inte att förakta, viktigt att byta åsikter och idéer.

Här kommer lite inspiration på nytt som redan dykt upp inför våren, varsegoda!

Annual Brains – Bertil Wallien firar sina 60 år som glaskonstnär vid Kosta Boda med en ny serie Brains, det tackar vi för!

Bärnsten och jordnära, ljusa färger är en trend i vår. Här Iittalas nya – Riobrun

Älskade Chamois dukar, nu i nya färger och mönster.

Så läckra svampvaser!

Pläd, ljuslykta och svamppuff – svampar i alla former är vanligt i vår.

Härliga hattar,muggar, krukor, lyktor,vaser och en hel del annat i ljusa fina vårfärger.

Imorgon kommer det lite mer nyheter, håll ut!

Ha en fin tisdag!

Snabb laxsoppa

Ny vecka och helst lite ny inspiration till middagsförslag, jag har sagt det tidigare men säger det igen …..

….. va trist det är att laga middag varje dag, och kanske det svåraste att fundera ut vad som ska lagas.

Helst ska det vara nyttigt, gå hyfsat snabbt, lite varierat och gärna något nytt – det är ju lite kul ändå att laga, servera och äta lite nya rätter.

Jag försöker tänka att en dag ska vi äta – vegetariskt, en dag fisk, en dag kött….. ja, ni förstår, försöker sa jag! Inte något konstigt med det, man behöver väl knappast va hjärnkirurg för att inse att variation i kosten gynnar de flesta!

Nåväl, nog om det, tror nog inte jag är ensam om de här hyfsat små vardagsbekymren eller?

Idag blir det en laxsoppa, så har jag fångat in både fisken, nyttigt och snabbt…. Flera flugor i en…..!

Ett recept som varit med länge, så något nytt är det inte, men gott!

Det här behöver du

1 morot skivad i slantar

2 dm finstrimlad purjolök

1 msk olja

1 grönsaksbuljong tärning

5 dl vatten

2 dl creme fraiche

200 gr lax i bitar – fryst eller färsk

Saften av en halv citron

1 dl frysta gröna ärtor

Salt & Peppar

Hacka dill

Gör så här

Fräs morötter och purjo i olja i en kastrull, smula över buljongen, tillsätt vatten och låt koka upp och sjuda i fem minuter.

Skär laxen i sockerbitsstora bitar

Vispa ner creme fraiche, koka upp och lägg ner laxbitarna.

Räkna till 60 och dra av kastrullen från plattan.

Smaka av med salt & peppar

Tillsätt pressad citron och ärtor, strö över dill och servera

En klick creme fraiche, youghurt eller gräddfil passar fint till och gärna en bit bröd!

Då var måndagsmiddagen räddad, tack för det!

Imorgon startar Nordens största mässa inom design, inredning – Formex.

Nyheter, inspiration, innovation, trender och mycket mer presenteras.

Därför blir det några temadagar här med start i morgon, med lite av det jag sett och hört inför våren.

Häng med ni också!

Tillbakablick

Oj, vad veckorna går fort, en hel vecka som åter läggs till handlingarna och fyller på minnesbanken.

Tänkte göra ett svep på vad som erbjöds här i mitt magasin, med som vanligt allt från mode, design, lite mat & baktips, men också aktuella viktiga inlägg såsom en – tulpanskola, passade ju fint så här inför tulpanens dag som infaller just idag.

Så…. varsegoda, här kan ni se vad veckan erbjudit.

Börjar med måndagens inspiration om dressade byxor, lite tips om vad som finns att välja på!

Lördagens tips om bästa, bästa blåbärspajen, den gör ingen besviken!

Söndag – och minsann ser man inte en strimma hopp om att det kommer bättre tider…

…. det gör iallafall jag, hur som helst så väljer jag det!

Ha en skön söndag, och njut av en krispig härlig bukett vår!

Helgens söta

Vid en liten frysrensning upptäcktes att blåbären som plockades så flitigt i somras låg där så fint i sina påsar.

En blåbärspaj blev jag plötsligt väldigt sugen på, och denna är den godaste av dem alla, lovar!

Det här behöver du

500 gr blåbär, färska eller frysta

0, 5 dl syltsocker

2-3 tsk potatismjöl

Knäckig smuldeg

175 gr smör

2 dl strösocker

2 krm salt

3 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl ljus sirap

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda bären med socker och potatismjöl och lägg i pajform

I en annan bunke blandas socker, salt,havregryn, vetemjöl och bakpulver.

Smält smöret och blanda i sirap, rör om och tillsätt mjölblandningen. Rör ihop till en smet som klickas ut över bären.

Fördela smeten jämnt över bären, grädda mitt i ugnen 30-40 minuter.

Servera varm, ljummen eller kall gärna med vaniljsås eller glass.

Tack Camilla Hamid för inspirationen….. bästa blåbärspajen!

Trevlig lördag!

Tulpanens dag – tulpanskola

Nu är det snart dags – på söndag är det dags för vår i särklass mest populära blommas dag!

Visste ni att Sverige är det land som det säljs mest tulpaner i – 160 miljoner !!!!!!! Och det mellan jul och påsk som räknas som tulpanperioden. Helt galet!

Kanske inte så konstigt när man ser det här…. Massor av härliga, underbara färger, är inte detta vårens budbärare så säg….. tror nog vår stora kärlek för tulpaner ligger mycket i detta – vårens efterlängtade intåg!

Jag slank in i vår lokalt finfina blomsterbutik, Flora PM & Vänner, för väldigt många känd som en blomsterbutik med klass, jag håller med!

Fick mig en pratstund med Åsa som är en av de drivande krafterna där, om hur vi bäst tar hand om våra tulpaner, från att vi tänkt skaffa oss ett gäng till hur vi får dem att trivas länge.

Min första fråga är vad jag ska tänka på när jag ska köpa mig en bukett?

Kolla att de är vattendragna, då är de så där härligt krispiga, för att va på säkra sidan – snitta dem och ställ i vatten när du kommer hem, gärna med pappret om sig.

Jag älskar det där ljudet av krispet i tulpaner, får veta att det finns sorter som har mer krisp än andra.

Så undrar jag hur jag ska sköta dem för att njuta av dem länge?

Nya snitt – Städa av bladen så det inte ligger smuts gömt i dem, inga blommor gillar att vara i smutsigt vatten!

Rent vatten, kallt vatten och mycket vatten, det gillar dem!

Ställ dem svalt om natten – men inga minusgrader tack!

Köp gärna dubbla tulpaner – mer blomma för pengarna liksom!

Några tydliga tulpantrender då?

Starka färger, mixade färger och så de franska tulpanerna så klart, ett enigt svar från floristerna!

De franska är nog mina favoriter, iallafall just nu. Det kan ändra sig fort ska ni veta, de där härliga buketterna i mixade färger är ju också ljuvliga!

Så undrar jag vad som är ” Floristens tulpan tips”!

Åsa och Ida är väldigt överens…..

…… köp det du blir glad för – tänk på placeringen hemma, vilken vas du tänker dig…… och…..

……VÅGA FÄRG!

Tack snälla, söta för att ni tog er tid för mina frågor och en trevlig stund i er fina butik!

Så här fina blev mina fransyskor tillsammans med murgrönor, nöjd!

Ha en finfin fredag!

Apelsin&Grape marmelad

Januari – mörker och influensor, då om nån gång behöver vi energi och vitaminer.

En frisk, fräsch god marmelad till mackan eller grova kringlan kan göra underverk, iallafall i detta huset.

Hoppas den kan göra det i ert också!

Det här behöver du

1 grapefrukt

2 1/2 apelsiner

1/2 citron

1/2 dl syltsocker

Smaksättning

Kardemumma, vanilj, riven ingefära eller kanel

Välj det du gillar mest.

Gör så här

Tvätta frukterna noga, skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare.

Strimla skalet fint och lägg i gryta

Skär bort allt det vita på frukterna och skär dem i mindre bitar.

Lägg ner frukterna och fruktsaften i grytan, ta bort ev. kärnor

Låt allt koka upp och låt koka 2-3 minuter, tillsätt socker och smaksättning, rör om och låt puttra ca. 30 minuter, rör om då och då.

Häll upp i rena burkar och låt svalna.

Gillar verkligen grapesmaken som gör marmeladen lite beskare och syrligare, mer karaktär helt enkelt!

Servera med en god bit bröd och din favoritost, bättre än så här blir det inte!

Ha en glad torsdag!

Vegetariska biffar

En perfekt lunchrätt som är både nyttig, billig och väldigt god , några sådana här en klick youghurt och en apelsin, då är man både mätt och belåten.

Gör gärna ett gäng, så kan man värma några när man blir sugen, passar också bra som tillbehör istället för pasta eller potatis.

Tar gärna lite fetaost i smeten, såå gott och passar fint med sin sälta.

Det här behöver du

700 gr morötter

Några lökar, valfria

2 msk dill, hackad

1/2 dl persilja, hackad

100 gr fetaost

1 ägg

1 dl ströbröd

Spiskummin, salt o peppar – eller någon annan krydda du gillar

Gör så här

Skala och riv morötterna grovt.

Hacka dill, persilja och lök

Smula fetaosten, blanda alla ingredienser och låt stå några minuter.

Stek gyllene på medelvärme.

Servera med youghurt, gräddfil eller vad du gillar mest!

God lillelördag!

Grötfrallor

Kändes verkligen att det va längesedan det bakades här, var riktigt sugen på att knåda ihop något smaskens och gärna något jag inte gjort tidigare.

Bullar låg nära tillhands, för nu är julbullarna slut och lite nya är önskvärt……

…… men, nu skulle vi dra ner lite på sockerintaget och försöka leva lite nyttigare, då blev det grötfrallor!

Det här behöver du

1,5 dl havregryn

2,5 dl vatten

Salt

Deg

2,5 dl vatten

25 gr jäst

1 tsk salt

1,5 msk rapsolja

3,5 dl råg eller graham

3,5 dl vetemjöl

Gör så här

Koka ihop gryn, vatten och salt till gröten, låt kallna.

Deg

Värm vattnet till 37 grader och rör i jästen.

Tillsätt gröt, olja, salt och råg / graham

Blanda ner vetemjöl lite i taget tills du har en kladdig deg.

Stjälp upp på bakpappersklädd plåt och platta ut med vattendoppad slickepott. Skär degen med degskrapa i 12 rutor.

Strö över lite havregryn och låt jäsa ca. 1 timma

Grädda i 250 grader ca. 20 minuter, låt svalna under bakduk.

Perfekt frukostbröd…. Nyttigt och gott!

Men nu har det varit nyttigt så det räcker här….i morgon….. då blir det bullbak!

Ha en bra tisdag!