Proffset svarar!

Så många proffs vi har omkring oss om vi tänker efter, sånna som varje dag verkar i sitt uppdrag på sitt professionella sätt med sina kunskaper, vi är tacksamma och behöver dem allihopa.

Jag tycker det är jättekul att träffa dem och få mina frågor besvarade, tycker också det är kul att blanda och ge, ena veckan en som är proffs på vård av händerna, och andra veckan…..

….. fiskhandlaren som är ett proffs på att filea fisk, något som varken jag eller någon annan i denna familjen är så duktiga på, helt usla faktiskt!

Först vill jag bara berätta varför detta var viktigt för mig, filead fisk kan man väl köpa tänker ni….

…. Jodå, så är det, men denna familjen gillar att fiska, och när vi står där med fångsten och har youtube och all hjälp i världen, så blir det inte som vi tänkt oss.

Nu fiskar vi inte så att vi kan kalla oss yrkesfiskare precis, familjen fiskar på lite olika sätt. Maken med sitt änglatålamod, metar helst – möjligen en mört eller en liten abborre efter lååång tid, inte något man kan leva på precis, men lite mysigt!

Jag som inte har ett uns av tålamod, och helst vill ha många fiskar och mycket spänning – hur många blir det idag…. Jag lägger nät!

Lägger ut på kvällen, upp tidigt på morgonen för att plocka upp dem, om vi då har tur kan det sitta ett gäng i näten – abborre, gädda, gös, och några braxar, perfekt till kräftbete. Det där är inte fiske….. säger någon!

…. Jodå, nångång ibland tycker jag det, mat på bordet ju!

Så nu behöver denna familjen hjälp!

Mina proffs Azra och Elvedin på EK Fisk ska nu svara på mina frågor och visa mig.

Fråga 1:

Vad är viktigast att tänka på när jag ska filea min fisk?

Proffset svarar:

Det absolut viktigaste är kniven – det ska vara en supervass kniv, slö kniv = inga filéer, så enkelt är det!

Fråga 2:

Ska man filea på olika sätt beroende av fisk?

Proffset svarar:

Ja, i stort sett ska man det, men det är enklare om man flår plattfiskarna först, annars gör man i grund och botten på samma sätt.

Börja vid huvudet – följ ryggbenet bort till stjärtfenan. Man får absolut inte såga, man ska liksom svepa den vassa kniven från huvudet till stjärten utmed ryggbenet.

Fråga 3:

Något bra amatör tips?

Proffset svarar:

Slipa kniven, ta ur fisken när du fångat den, lägg den i kylen ett dygn, då går det lättare att filea den, ett proffstips!

Fråga 4:

Vilket är vårt vanligaste fel / misstag?

Proffset svarar:

En slö kniv, eller fileat lite för fort efter fångsten!

Fråga 5:

Vilken är er favorit fisk?

Proffset svarar:

Elvedin svarar snabbt – Piggvar, stekt i ugn till 45 grader med skirat smör.

Azra tvekar lite….Torskrygg, stekt i ugn till 45 grader.

Båda proffsen uttrycker vänligt men bestämt, använd termometer, sätt ugnen på låg temperatur och ta ut fisken vid 45-46 grader, låt den vila lite, sen är den perfekt!

Jag tar åt mig, denna familjen har nog fått en överkokt torsk fler än en gång, så pass att dottern trodde makens kokkonster var helt uppåt väggarna när han serverade en perfekt tillagad torsk!

Tack bästa proffsen för idag, och för era 15 år som fisk leverantör till mig och många andra Växjöfamiljer, jag ser fram emot nästa 15, men jag ska också vässa min kniv!

Avslutar dagens proffsuppdrag med en fantastisk, perfekt 45 graders röding!

Följ gärna Elvedin och Azra EKFisk, @ekfisk

Ses i morgon, något gott till helgen kanske?

Proffset svarar!

Idag har jag bokat in mig hos Mimmi på Salong Grodan!

Precis en sådan varm, skön och härlig salong som när man träder in direkt känner att här finns mycket kunskap om vad vi behöver för att må riktigt bra, snyggt är det också, för att inte tala om doften, ljuvligt!

Nu ska vi inte ägna dagen åt alla härliga behandlingar som finns här, fast man gärna skulle vilja,nä, idag ska vi bara fokusera på våra……

…..händer, dessa trotjänare som bara finns där varje sekund som vi behöver dem, de bara jobbar på utan något gnissel, alla dygnets vakna timmar.

Därför ber jag Proffset svara på mina frågor om hur tar jag bäst hand om dem särskilt nu vid denna årstiden!

Fråga 1:

Vad är det viktigaste att tänka på för mina händers välstånd på vintern?

Proffset svarar:

Det viktigaste att tänka på höst och vintertid för att inte torka ut dina händer, är att återfukta samt återfetta händerna under natten när huden får vila från fysisk aktivitet, vatten, vind och hanssprit. Detta gör du med en rik, härlig handcreme, och du kan med fördel blanda in en kropps eller ansikts- olja i din handcreme för att få mer näring och återfettande.

Våra händer behöver både fukt och fett för att motverka sprickor och torrhet. Använder du mycket handsprit så har vi på Grodan vår egen handsprit som är mjukgörande och doftar otroligt gott.

Finns i flera storlekar, och jag håller med, perfekt!

Fråga 2:

Vad skiljer vinter / sommar vård av händerna?

Proffset svarar:

På hösten och vintern utsätts vår hud för kraftiga värmeväxlingar när vi ena stunden är inne i väldigt torr, varm miljö, till att komma ut i kall, fuktig luft och vind. Ett bra och simpelt skydd för att inte torka ut händerna är att bära vantar även de dagar det inte känns speciellt kallt. Samt att alltid smörja sina händer innan natten.

Här hamnade en av min fina handcreme, bredvid sängen, precis där man ska ha en!

Fråga 3:

Vad är det enklaste man själv kan och bör göra för god självvård?

Proffset svarar:

Peeling/Scrub på händerna är bra att köra någon gång i veckan. Men peela inte för ofta på vintern. Peela huden gör vi för att få bort döda hudceller samt för att få din handprodukt att verka bättre och djupare. Att smörja sina händer och sen sova med bomullsvantar utformade för att kapsla in produkten samt för att få den att verka djupare är också ett bra knep.

Fråga 4:

Vilket är det vanligaste felet/ misstaget vi gör?

Proffset svarar:

Att inte smörja alls är det vanligaste misstaget. Det är bättre att vi förebygger torrhet på händerna än att försöka rädda händerna när de redan blivit uttorkade och fått sprickor. Då är det mycket svårare att bli av med bekymret. Samt att vi slarvar med att använda vantar eller handskar.

Fråga 5:

Vad är ditt favorittips för god handvård?

Proffset svarar:

Att alltid tillsätta en olja i sin handcreme till natten. Samt använda en lättare handcreme under dagarna som inte blir för kladdig och som torkar in snabbt. En helt fantastisk handcreme som är lagom rik för att ha på dagen är Molton Browns handcreme som finns i många ljuvliga dofter.

Håller verkligen med, helt ljuvliga!

Skulle man vilja ge sina händer lite mer lyx utöver allt det här vi nu lärt oss, som kanske jag skulle behöva med åldersförändringar – som rynkor och pigments förändringar, så är ett tips att göra en syra eller demapend behandling, något att fundera över!

Tusen tack bästa proffset Mimmi….. så mycket nytt jag lärde mig och det är jag säker på att många fler gjorde, jag lovar att mina händer ska få ett mycket bättre liv efter det här.

Ett litet sista tips från mig…. Visa det här inlägget för din make/ kille, pappa eller vilken man som helst, detta gäller även det könet, jag kommer att köra högläsning och sen är det ju snart både Fars dag och jul…. bara ett tips!

Innan jag slank ut i höstrusket såg jag denna kassen….. ingen dum idé, hon visste hon… COCO!

Ha en fin torsdag!

Nästa vecka kommer ett nytt proffs i en helt annan miljö, så spännande och kul, lovar!

Ses i morgon med helggotte!

Proffset svarar…..

….. Äntligen kan det här efterlängtade temat komma igång igen, jag har längtat och jag vet att många av er också har gjort det…..

….. det finns många helt fantastiska proffs därute, som jag tycker är värda få lite uppmärksamhet, och så tycker jag det är superkul få träffa dem, lära mig nya saker, och sen får ju ni också följa med, bra va!

Nog om det, nu kör vi….

Första proffset är – Klockaregårdens Trädgårdsbutik i Ör. Det ligger 20 minuter från Växjö i hjärtat av Småland

Har stämt träff med Kerstin Bohlin, som idag ska tipsa, inspirera och visa hur hon tycker den finaste höstkrukan ska se ut!

Krukan på altanen, balkongen eller på trappan som vi nu efter sommaren gärna vill förnya med lite höstmys.

Jag har som vanligt mina fem samma frågor som alla proffs får, så jag börjar väl ställa dem.

Fråga 1. Första man ska tänka på när man ska plantera sin kruka?

Proffset svarar:

Man ska tänka på placeringen av krukan – altan, trappa, balkong.

På en altan med lite större ytor ska man använda sig av lite större krukor – zinkbaljor, stora krukor. Det ska vara mycket och med volym och färgkombinerat.

På en trappa kan man med fördel använda många krukor i olika storlekar, som står i grupp och på olika steg, också färgkombinerat.

På Balkongen kan man hänga krukor på vägg, gärna flera i grupp, har man lådor, hösta dem!

Man ska också tänka på att växterna ska klara minusgrader.

Fråga 2. Vad är hösten trend?

Proffset svarar:

Scimmia, Grönkål, Alunrot – i alla de färger, Silvergirland, Ljung – kommit många nya sorter, Gräs och Kärleksört.

Oj, Wow, vad mycket fint som är trendigt, allt det där gillar man ju, tur man hänger med!

Scimmia

Silvergirland

Grönkål

Alunrot – älskar alunrot!

Kärleksört

Gräs

Ljung, hur fin är inte den här! Perfekt på lilla trappan!

Fråga 3. Vilka är de vanligaste blommorna vi använder i våra höst krukor?

Proffset svarar:

Alunrot, Ljung och Gräs

Så fint, förstår att sån här plantering är poppis, super snyggt med gräs på höjden och lite lägre växter runt om, här – alunrot i olika färg.

Så vacker Ljung!

Fråga 4. Vanligaste felet vi gör?

Proffset svarar:

Använder fel jord…..

……..köp urnjord, det har en långtidsverkande struktur!

Svaret kom blixtsnabbt, så det känns som väldigt viktigt, kan nog medge att där kände jag mig träffad…. Ska aldrig mer använda någon annan jord t.ex plantjord till mina krukor än – urnjorden, lovar!

Fråga 5. Vad är din favorit?

Proffset svarar:

Scimmia – både i grupp och som solitär.

Då har jag fått svar på mina frågor och mer därtill, här blir man så otroligt inspirerad så man bara önskar man kunde köpa allt. Varenda blomma, buske, träd eller den lilla nya varianten på cyklamen som iallafall är ny för mig, så fin!

Om man kunde köpa sig lite gröna fingrar också så skulle man ju bli glad!!!!!

Tack Kerstin för att du tog dig tid, och för alla inspirerande svar, nu ska vi nog få till lite snygga höstkrukor, eller hur!

Vi älskar trädgård, kan man läsa på er hemsida, det ser jag!

https://klockaregarden.se/tradgardsbutik/

Nästa vecka ett nytt spännande proffs!

Återblick

En liten återblick på en fantastisk julinspirerad proffsvecka här i mitt magasin, så många inspirerande proffs som har delat med sig av sitt kunnande, sååå roligt och jag hoppas och tror att alla ni som hängt med i veckan håller med.

Nu kan det ju vara så att det finns några som av olika anledningar inte har kunnat hänga med under veckan, därför kan ni idag se här vilka som varit proffs varje dag, och så gå in och välja vilken ni missat eller kanske vill läsa en gång till.

Först ut – Söders blommor och Maria gav oss en superproffsig amaryllis undervisning, tack för den!

Mitt andra proffs Drugge smycken och Maria gav oss fina tips om omarbetning av smycken och julklappstips ! Tack för det, Maria

I onsdags var det marsipangris tillverkning, ett Eldorado för en marsipangris som jag! Tack Ingela för den inspirationen!

Hos Karin på Sjölyckornas gårdsbutik fick vi en proffsig kurs i kransbindning, nu kan vi det iallafall försöka. Tack Karin för en härlig förmiddag hos dig!

Sista proffset för veckan – Alexander, värsta juldrinks nörden…. så bra tips på det vi kan hälla i våra glas till jul, Tack snälla!

Så var denna ”proffsveckan” över för denna gång, hoppas ni tyckt det varit lika kul och lärorikt som jag tyckt. Väldigt många har hängt med, så glad för det såklart, och som sagt inläggen ligger ju kvar så det går fint kolla igen!

Ha en härlig lördag, va rädd om dig så ses vi imorgon!

Proffset svarar julspecial 🎄

Sista proffset för denna gången, och då ska vi träffa ett proffs på juldrinkar, passar väl fint när helgen närmar sig.

Tar mig trevande ner för denna trappan, gäller att hålla i sig, och då har jag ändå inte provsmakat något ännu!

Chapter House, en mysig liten krog och bar i centrala stan, deras book maker toast går inte av för hackor, det kan jag och många med mig garantera.

Men nu var det ju juldrinkar jag skulle få hjälp med av proffset Alexander, han är en självlärd drinknörd som gjort det mesta, bl.a vunnit en cocktail tävling i Edinburgh, bra jobbat!

Här kommer hans bästa tips!

Se till så att du alltid har en sockerlag i en flaska i kylen, 50/50 socker, vatten – koka upp så sockret löser sig, smaksätt gärna nu till jul med kanelstänger, nejlika, kanel eller vaniljstänger.

En bas eller en snaps som kan va lite kul till jul är – polkagrisar i vodka, häll upp 1 1/2 dl vodka i en flaska, stoppa ner polkagrisar efter behag och låt stå en vecka.

Proffsets juldrinktips kommer här, nu kör vi!

Julmust drink 🍹

6 cl julmust

4 cl gin eller rom

Pressad lime och apelsin

Äppelmust drink 🍹

Värm äppelmust

Blanda ner 4 cl konjak eller calvados

Avsluta med sockerlagen

Polkagris drink 🍹

4 cl av polka basen vi gjorde

Mjölk

Is

Ringla över grenadin

After eight 🍹

3 cl Baileys eller Amarula

2 cl Mintlikör eller Amaretto

2 cl grädde

2 cl mjölk

Skaka i shaker, lägg i tillplattade myntablad, tillsätt is allra sist.

Dra en limebit i kanten på glaset, toppa med polkagrisar.

Så mycket gott, blir såå inspirerad när jag möter ett sånt här proffs, måste bli lite bättre på drinkar känner jag, ett nyårslöfte kanske?

Frågorna då? Japp, nu kommer de!

Fråga 1.

Första jag ska tänka på när jag ska blanda min juldrink?

Proffset svarar.

Markera ingredienserna i den ordning du ska använda dem, gör drinkar som inte kräver så många ingredienser, gör det enkelt!

Ta fram redskapen, muddler, shaker, sil, mätglas

Fråga 2.

Julens trend?

Proffset svarar.

Klassiskt, traditionellt, lokala producenter och leverantörer, det är en speciell tid nu, man tänker mer på det enkla, och man vill gynna sina lokala – bra tanke!

Fråga 3.

Det mest vanliga?

Proffset svarar.

Gin o Tonic

Öl

Fråga 4.

Vanligaste felet vi gör, vi hemma blandare?

Proffset svarar.

Man missar att smaka, hitta balansen – smaka, smaka och gör det enkelt!

Fråga 5

Din favorit?

Proffset svarar.

OF – Old fashion – 6 cl Bourbon,4 droppar Angostura bitter, 2 cl sockerlag smaksatt med ingefära och vanilj, Apelsincest.

En kaffedrink så här på fredagen i novembermörkret, lite lagom stark men varm och go, det vill jag ha ett tips på!

Dessertdrink

4 cl D.O.M Benedicte

10 cl kaffe

Vispa grädde liiite fluffig, bara precis så den inte rinner – häll över försiktigt.

Tack bästa Alexander, jag gillar verkligen en drinknörd som du, tusen tack för besöket!

Blanda dig gärna en fredagsdrink i kväll, det är vi banne mig värda! Ses i morgon!

Proffset svarar julspecial🎄

Välkommen proffs nummer fyra!

Karin på Sjölyckornas gårdsbutik.

Karin är ett proffs på mycket, så är det, men idag ska hon visa hur man binder finaste kransen, har man varit florist i 16 år, ja, då kan man det här.

Men först, för er som inte känner till Karin och Sjölyckornas, så ligger denna underbara gårdsbutiken mellan Ingelstad och Furuby, en slingrig väg genom fantastisk skog tar oss fram till hennes verksamhet.

Och de här sötnosarna möter upp när man kommer, jag lovar…. nyfikna som få, men så charmiga och lyckliga med knorr på svansen

Gårdsbutiken har en härlig mix av produkter, grönsaker, frukt, blommor ost, ja…. allt som en gårdsbutik ska ha helt enkelt, och så klart är alla produkter svenska, närodlade, allt utom citroner och ingefäran inflikar Karin.

Så är det ju det här med potatisen, den här familjen är överens…. inget går upp mot Karins potatis, och det vill inte säga lite, vi älskar potatis!

Nu ska vi få en lektion i hur vi binder en sån här fining, tur jag har ett proffs till hjälp.

Karin använder en halmstomme på 25 cm och grön spoltråd

Snurra ett varv med tråden, spara ca. 10 cm som du kan göra en ögla av och använda till att hänga upp din krans med,( så svårt beskriva med ord, men ni fattar nog va)

Gör sen små, små buketter av det du ska använda, Karin tipsar om att använda Ädelgran för det barrar och sticks inte, Thujobsis eller ”hönsaben” som skåningarna säger, buxbom, mjuken eller kungsgran, allt grönt men med olika strukturer, ljusare eller mörkare beroende på vilken sida du använder.

Lägg buketterna tätt efter varandra, vira tråden där bukettens skaft slutar, följ stommen och dölj ringen, du bestämmer själv hur vidlyftig krans du vill ha, större, maffigare buketter större krans helt enkelt.

Här kan ni se den lilla öglan som du kan hänga upp din krans med, som vi började med

Sen ska vi då piffa kransen med vad vi tycker om, eller vad vi har, allt efter eget tycke och smak

De här fina röda stjälkarna är korallkornell, den är mjuk och böjbar, perfekt att använda…..

…. eller ormhassel

Pärlor, så fint…. trä en pärla på en guldtråd vira ett varv så den sitter fast, så fortsätter du runt.

Så har vi ju Moss kransarna, superbra för de torkar inte, men för att hålla dem lite fräscha – duscha lite på dem.

Dags för frågestund…..

Fråga 1.

Första jag ska tänka på när jag ska binda min krans?

Proffset svarar.

Om du ska ha den inne eller ute, mossa håller bättre inne, ute kan du ha vilket som

Fråga 2.

Julens trend?

Proffset svarar.

Naturell, gå på din egen personlighet, plocka grenar, kvistar, kottar på marken i skogen. Använd inte gran eller tall – det barrar och det är inte så bra!

Fråga 3

Det mest vanliga?

Proffset svarar

Riskransar i alla varianter

Fråga 4

Vanligaste felet vi gör?

Proffset svarar.

För mycket pynt…..Less is More!

Fråga 5

Din favorit?

Proffset svarar.

En grön krans utan pynt, enkel möjligen någon gren bara.

Tror nog denna är Karins favorit, och då är vi överens, det är utan tvekan min med…. så den fick följa med hem.

Om ni nu inte skulle lyckas binda en sån här fin, skyll inte på mitt proffs, jag tar hela skulden, är banne mig inte lätt beskriva i text hur man gör för att få den så här fin.

Se här då…. ett gäng kreativa företagare har gått samman i något som kallas 122:an lantliv& design, små företagare på landsbygden, öppet året runt…. och nu 2:a och 3:e advent 11-16.00.

Jag åker iallafall, gör det ni också!

Tack snälla, kära Karin för att jag fick hälsa på, åker hem med ett leende på läpparna… så nöjd över att jag fick träffa ett fantastiskt proffs idag också, och tack för alla dina goda gärningar!

Imorgon sista proffset för denna gång och så är det ju fredag….. missa inte!

Proffset svarar julspecial🎄

Vi fortsätter med min julspecial av proffs, alla med sina egna unika kunskaper och färdigheter, nu med julförankring.

Idag får ni träffa ett proffs som är helt unikt och verkar i Sveriges äldsta….

….. nu undrar ni ju förstås och är supernyfikna

Broqvist konditori – Sveriges äldsta konditori

Det ligger här i Växjö, och vi ska få träffa Ingela Broqvist, 5:e generationen som nu driver det med sina systrar, hur fantastiskt är inte det, det var hennes farfars, farfars, farfars….. ja ni hör ju, grundades 1876, 144 år sedan!!!!!

Proffset Ingela ska ta oss till marsipan grisarnas värld, påpassligt vid denna årstiden, så är ju jag värsta marsipangrisen själv också.

Men jag måste ändå tillåta mig gå sådär 150 år bakåt i tiden först…. det var Johan o Johanna Broqvist som startade konditoriet mitten av 1860 talet, Johan gjorde sin gesäll i Österrike, han gjorde en bakelse som en hyllning till franska kejsaren Napoleon, som alla känner till som Napoleonbakelsen, så nu vet ni vart den bakelsen har sitt ursprung i.

Man blir imponerad, iallafall blir jag det – 5 generationer och företaget består av idel proffs fortfarande och så lär det fortsätta.

Som sagt så är det systrarna Broqvist Susanne,Ingela, Christina och Elisabeth som idag bakar, fixar mackor, kokar kaffe och serverar oss Växjöbor det godaste av det goda varje dag.

Men nu lite bilder på smaskigheter, hur sugen blir man inte?

Här har vi ett urval av proffsens grisar, hur kul är det inte med en adventsgris eller kalendergris, en liten bit varje dag, kan ju inte bli bättre, utmaningen i detta huset är utan tvekan – en liten bit varje dag, bara en liten bit! Känns precis som – inte öppna mer än en lucka om dan!

Så var det mina frågor då!

Fråga 1.

Första jag ska tänka på när jag ska fixa mina figurer?

Proffset svarar.

Väg upp delarna så de blir lika stora, låt fantasin flöda, använd marsipan eller figurmarsipan, det är mest mandel i den, blir godast helt enkelt.

Fråga 2.

Julens trend?

Proffset svarar.

Gör det du själv vill, gå precis så cracy du vill. Allt är trendigt nu – klassiskt, tradition, hållbarhet.

Fråga 3

Mest vanliga nu till advent/ jul?

Proffset svarar.

Advents, kalender och julgrisar så klart, så vill ju många kunder ha saffransknutar, pepparkakor och Lussekatter. Pepparkaksdeg är också poppis!

Fråga 4.

Vanligaste felet vi gör som hemmagodisfixare?

Proffset svarar.

Inget alls egentligen, alla grisar är unika! Men om det skulle va något så glöm inte väga och använd hjälpmedel, finns mycket kul sådant – utstickare t.ex.

Fråga 5.

Din favorit?

Proffset svarar.

Kalendergrisen utan tvekan – lite gott varje dag, aldrig fel.

Så kan man ju inte låta bli att snegla lite på vad annat som sker här….. choklad dopp t.ex!

Hur goda ser inte de här ut att va då?

Sofie plockar gärna ner ett gäng i en påse till dig, bara att välja o vraka.

Så måste jag lämna dagens proffs,packar ner min kalendergris, och säger tusen tack för besöket, så himla kul få lite inblick hos dessa proffsen.

Och…. kolla här då, nä det är ingen ” hoppa hage” utan du får ett alldeles eget hjärta att stå på medan du väntar på din tur, så gulligt!

Nämen…. kolla här…. en gristjuv i huset😱

Ses i morgon, 4:e proffset på ingång, spännande va?

Proffset svarar – julspecial🎄

Då är det dags att välkomna veckans andra proffs.

Maria Drugge på – Drugge smycken. Tror nog de flesta på orten känner till fina verksamheten inne i Bländapassagen, när jag funderade över vilka proffs jag ville bjuda in denna rundan, föll ett av valen på just detta proffs, hållbart, kreativt, spännande …… omgjorda, tillverkade smycken i egna charmiga ateljén, kan det bli bättre, och här kan man välja o vraka bland julklappsfunderingar till nära och kära.

Maria är utbildad silversmed, noteras kan att hon gått samma utbildning som Efva Attling, inget hon skryter om…. men jag kan ju göra det.

Som ni ser så är jag så svag för de här verktygen som Maria använder, så fina, och så viktiga för hennes hantverk, om ni inte visste det innan så har Maria och hennes två anställda silversmeder Mia och Emma designat och tillverkat alla fina smycken som finns i ateljén.

Här kan man bara inte köpa något nytt snyggt utan här kan också dina gamla ev ärvda smycken få nytt liv, guld eller silver du väljer. Det absolut bästa är att kommer jag in med pappas gamla vigselring och vill göra något personligt med den, så får jag garanterat just den omgjord, så vill man ju ha det, pappas ring som han burit vill jag ju fortsätta bära men med en annan touch.

Snacka om återbruk… ta till vara och få som du vill

Men nu måste jag ställa mina frågor till proffset

Fråga 1

Första jag ska tänka på när jag vill göra om något?

Proffset svarar.

Tveka inte, ta med ditt smycke till en guldsmed med en egen verkstad och prata med den som ska tillverka smycket. Ta gärna med en bild eller ett exempel på vad du vill ha om du vet det. Många tycker inte de har någon egen fantasi och då hjälps vi åt och skissar tillsammans.

Fråga 2

Höstens/julens trend?

Proffset svarar.

Hos oss är den ständiga trenden personlighet och smycken som kan bäras i många år. Vi tillverkar allt för hand i vår verkstad, så om du har en egen idé som du vill förverkliga kan vi oftast hjälpa dig med det. Vill man följa modetrenderna inom smycken och bijouterier kan man komplettera med säsongens bling bling som finns hos modekedjorna.

Fråga 3.

Mest vanliga som kunder vill ha hjälp med eller köper?

Proffset svarar.

Vi har blivit kända för att göra personliga smycken av gammalt guld, så det ökar hela tiden. När kvinnor köper till sig själva är jag glad att berätta att statementsmycken i form av kvinnosymboler och silverbröst inte längre köps av unga tjejer utan även av vår stora kundkrets 50+

Fråga 5

Din favorit?

Proffset svarar

Vår ring ”Jenny” som jag gjort i många år till massor av kunder och ingen blir den andra lik.

Tack Maria för dina svar, och här kommer din fina favorit, ringen Jenny

Oj, oj, så intressant det här är…. måste ju prova lite själv också, kanske tomten behöver lite tips…

Kan ju så klart inte bestämma mig….

Nu har Maria bestämt sig för att pröva sina vingar på annan ort också, Gåsvik på Väddö är nya adressen där hon öppnar en filial, men hon lämnar ju så klart inte Växjö, gör som så många andra kvinnor gör – klonar sig helt enkelt, Mia och Emma hjälper till hålla ställningarna här, det tackar vi för.

Till sist, kronan på verket…. egen Maria designad brudkrona, hur fin?

Tack snälla Maria för att du ville va ett av mina proffs, ett helt fantastiskt sådant, finns massor att fördjupa sig i, det märker jag det, finns all anledning ses igen, och Lycka till!

Ses i morgon, proffs nummer tre…..

Proffset svarar julspecial🎄

Äntligen…. dags för ett gäng proffs igen, fem stycken, ett om dagen….. med inriktning på julen.

Det finns gott om proffs, sånna som viker hela eller iallafall halva sin vakna tid åt det de är riktigt bra på och älskar att göra, jag är så tacksam att jag får ta del av deras proffsighet och ni får följa med, varsegoda!

Vi börjar veckan med ett proffs på något som ligger mig väldigt nära hjärtat, och särskilt nu vid jul……

….. blommor och åter blommor, kan inte se mig mätt på dem, och vill ha alla, kan inte riktigt bestämma vilken som är allra vackrast med det blir denna, julens drottning….

…… Amaryllisen…. så magnifik!

Säger välkommen till mitt proffs Maria på Söders blommor, det hon inte kan om amaryllisar är nog inte värt att kunna, ska bli så kul få gå en ” Amaryllisskola” hos henne, nu kör vi!

Bara att gå in genom den här fantastiska julporten är så härligt, slår mig när jag kommer in i butiken att när man har en blomsteraffär är det inte bara att ha en affär liksom, man måste vara väldigt kreativ, fantasifull,nytänkande lite av en konstnär faktiskt, och det är man här kan jag säga, jisses va mycket läckert nytt det finns här.

Men nu skulle vi ju få lite proffshjälp med våra amaryllisar, börjar lite med lökarna…..

Tänk hela december när du köper din lök, helst ska du köpa den nu för att njuta av den hela december, stänglarna växer ofta lite olika, så har du en som blommar till advent, nästa kommer till lucia och nästa till jul,då har du blommor ända fram till jul. Startskottet för amaryllisen är första advent, men det tenderar att bli tidigare och tidigare.

Tänk på att köpa en fast lök,känn gärna på den så den inte känns mjuk.Du kan också se på löken vilken färg det är på blomman – mörk lök, mörk blomma, – ljus lök, ljus blomma.

Du behöver inte ha den i jord, jorden gör bara att den står stadigt, inte heller behövs något vatten till en början, när den öppnat sig lite blivit lite knubbig och tjock få kan den få lite vatten, 1/2 dl kallt vatten, – alla lökväxter kallt vatten.

Något som jag verkligen gillar är att alla Amaryllislökar här i butiken är lokalodlade, hur bra är inte det!!!! Hatten av för det!

Så har vi då alla fantastiska snitt amaryllisar…..

Vad du ska tänka på är att, trä en pinne i stjälken så den inte går av, om du vill att den ska stå väldigt länge – ställ ut vasen över natten, desto svalare – desto längre hållbarhet, värmen är boven, inte granen som vi ibland skyller på. Byt också gärna vatten, vem gillar stå med fötterna i smutsigt vatten dag efter dag?

Ett tips är också att sätta ett gummiband längst ner på stjälken så den inte kryllar sig, ( om du inte vill det förstås) tejp funkar också.

Ett roligt sätt är också att hänga din amaryllis, då behöver du inget stöd i stjälken, också bra om man inte har så mycket plats eller vas som passar, häng ett helt gäng liksom!

Men nu har jag ju mina frågor också, får jag ju inte glömma!

Fråga 1

Första jag ska tänka på när jag köper min amaryllis?

Proffset svarar.

Köp en fast, härlig lök. Kraftig, ju större lök, desto mer energi, mer blommor.

Fråga 2.

Julens trend?

Proffset svarar.

Traditionella färger, rött, aprikos – färg helt enkelt. Hållbart – lokalodlat – det är lyx.

Fråga 3

Den mest vanliga?

Proffset svarar.

En vanlig ”Bull” röd, två stänglad och vit. Man varierar över december, i början köper man lök för att gå över till snitt i slutet av månaden.

Fråga 4.

Vanligaste felet vi gör?

Proffset svarar.

Vi vattnar för mycket, snittamaryllisen dricker genom hela stjälken, så står den i för mycket vatten växer den och blir jättelång, ju mer vatten desto längre.

Fråga nr 5

Din favorit!

Proffset svarar.

Spider tango och multi.

Spider tango har vi här, såååå vacker, en riktig Queen!

Ett litet tips man själv kan göra, plocka lite kvistar eller grenar på marken i skogen, och piffa ditt lökarrangemang, lite så här….. före och

….. efter, fint va? Bara fantasin som begränsar, en klyscha jag vet, men så sant.

Maria och Söders blommor ingår i Interflora, kan du inte själv besöka butiken, går det ju fint att få inspiration på deras hemsida, och i dessa tider då vi behöver tänka lite extra på nära o kära som vi av någon anledning inte kan träffa….. skicka en bukett vet ja!

Och, vet ni vad…. Maria tipsade om ett super, super pris på en Jumbo röd denna veckan!!!! Håll utkik så du inte missar det!

Tack snälla Maria och hela ditt team för att jag fick störa er, och för alla fina tips, svar och inspiration och för allt vackert jag har fått se hos er tack, tack.

Går hem nöjd och glad med ett helt fång drottningar, inte varje dag man gör det!

Nytt proffs imorgon, ses då…. !