Helgens söta….

Valet blev ju inte så svårt när det är dags för ett Blå/ Gult firande, och det ska firas så klart på ett eller annat sätt.

Nationaldagsbakelsen, enkel men god, tycker jag som gillar när det är sött.

Visste ni att det är Helena Bergsmark från Café Gateau i Stockholm som vann med detta bidrag i en tävling som utlystes 1994 för att få fram en bakelse särskilt för Sveriges Nationaldag

Som sagt, enkel att baka, så det är bara att sätta igång.

Och här kommer receptet

Mazarinbotten

300 gr mandelmassa

150 gr mjukt smör

3 ägg

Lös Mandelmassa

100 gr mandelmassa

2 msk apelsinlikör eller pressad apelsin

Jordgubbar

Valfri dekor, citronmeliss, penséer, flaggor

Sätt ugnen på 175 grader

Riv mandelmassan, blanda med smör och vispa kraftigt till en slät smet

Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa.

Bred ut smeten i ett jämnt lager cirka 1 cm tjockt, i en bakplåtspapper beklädd form, ca, hälften av en långpanna, grädda 12-15 minuter i mitten av ugnen

Låt svalna, skär i rutor eller runda bottnar

Riv mandelmassan till den lösa mandelmassan och vispa ner likör eller juice till en ganska lös smet.

Bred ett lager på Mazarinbottnarna, skiva jordgubbar och ställ tätt i mandelmassan, garnera.

Lycka Till

Ta hand om dig

Badmode

När väderbilden ser ut så här, är det verkligen dags att se över badmodet 2020. Kul och spännande, nu kör vi!

Nu ska inte jag skryta över att jag är den första som kastar mig i böljan den blå, nä, väntar nog ett tag, men skaffa mig de badkläder jag behöver och vill ha det kan jag ju göra, sitta på stranden kräver ju också sitt mode.

Gjorde ett djupdyk i badsortimentet på Lindex, och tog sakkunnig hjälp av söta Catrin.

Här kommer lite bilder och tankar om vad som gäller nu, om man vill och tänker investera i lite nytt.

Vad är det viktigaste att tänka på när man ska köpa badkläder?

C: Att man känner sig bekväm helt enkelt.

Vad ska man tänka på när det gäller modeller?

C: Draperingar och diagonala skärningar är väldigt smickrande för figuren

Vad är trendigt?

C: Baddräkt är stort, större än tidigare.

C: Högt skurna bikinitrosor

C: Du kan ofta välja hur högt skuren trosa du önskar, oftast finns 2 olika trosmodeller att välja på, Mix/ Match är väldigt trendigt.

Blommig överdel och enfärgad trosa går hur fint som helst, eller tvärtom, du väljer.

Annars då? Vad mer ska jag tänka på då? Om jag nu vill ha det senaste

C: Triangelmodell på överdelen

C: Bandeau, finns många fina varianter, här är en som du kan ta bort banden på, toppen!

C: Dessa modeller som du själv kan drapera till hur högt skuren du önskar, hur bra?

C: Så är djurmönstrat väldigt stort

C: De här mamma/ dotter baddräkterna, eller mormor/ barn-barn kanske, hur söta?

Oj, va mycket fint vi kollat, var det allt?

C: Nädå, finns massor kvar, här kommer lite bilder på andra fina, Blommor, Enfärgat, Randigt också stort i sommar

Så har vi ju Beachwear, Kaftan, Strandtunika, kärt barn har många namn

Och så dessa…. hur fina?

Nu är vi ändå inte riktigt klara för stranden, hatten, solglasen måste med

Alltså, hur mycket snyggt har jag inte sett nu, och detta var ändå bara en liten gnutta av sortimentet.

Kika in och kolla du med, flickorna är alltid så gulliga och hjälper dig så gärna, det är minsann inte så lätt hitta sin favorit men det går, tro mig.

Tack snälla Catrin och tjejerna på Lindex City för idag, ses snart.

Ta hand om dig

Torghandel och Reko ring

Onsdag, vår fantastiska torghandel med alla ”torgare” som tidigt, tidigt på morgonen packar upp sina varor, som vi sen får ta del av, och oj, vad vi uppskattar det.

Idag är vädret väldigt gynnsamt för en bra torg dag, så det är många aktörer på plats, allt från blommor till babykläder.

Detta är en liten kavalkad över vad som idag erbjuds, varken osten, korven eller fisken kom med på bild, blir deras tur nästa gång

REKO står för Rejäl Konsumtion och är ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder, hur bra låter inte det, toppen tycker jag.

Ta hand om dig

Väskor, väskor, väskor

En väska är en bärbar behållare skapad för att underlätta förflyttning av olika typer av objekt….

Just det ja, klockrent ju…. men den där behållaren kan verkligen se ut hur som helst, till vilket pris som helst.

Det finns snygga, prisvärda, hos absolut varenda modekedja idag och ännu snyggare och dyrare hos de stora modehusen, utbudet är gigantiskt, men så roligt, man kan ha många eller några få, finns verkligen en för alla smaker och plånböcker

Här kommer lite varianter som jag tycker om, idag har jag valt lite mörka, svarta, bruna funkar alltid.

Så sist men absolut inte minst….

Väskornas väska enligt mig

Coco Chanels 2 55

Till och med modeskaparen Chanel var på ständig jakt efter den perfekta väskan, och bestämde sig för att göra den själv.

Hon var trött på att bära omkring på väskan i handen, så hon hängde på en smal kedja, så hon kunde använda den som axelväska, 1955 bestämde hon sig för att dela den med världen, därav namnet.

Idén med väskan var att gärna underlätta för de fina damerna att frigöra sina händer, för man behövde vara en balanskonstnär för att äta kanapéer, dricka champagne, skaka hand vid viktiga affärsuppgörelser.

Inspirationen hittade hon i sitt liv, kedjan refererar till de böneband hon som barn såg prästerna bära, insidan har samma röda färg som uniformerna hon ikläddes i klostret hon växte upp i.

Det riktiga mästerverket är fickorna, sju stycken med alla sina funktioner, den största sitter på baksidan och kallas Mona Lisas leende med tanke på dess form.

Den med dragkedja heter hemligheten och det sägs att Coco Chanel gömde sina finaste kärleksgåvor där.

Ja, man kan skriva hur mycket om denna mode ikon, ” den lilla svarta” och Chanel dräkten är ju några klassiker som jag får återvända till en annan gång, idag var det ju väskornas tur.

Och en sak som är säker, när jag vinner mycket pengar, riktigt mycket, då ska jag investera i en Chanel 2 55.

Bättre och definitivt mycket roligare än aktier och fonder.

Nästa gång blir det mycket färggladare, jag lovar…

Ta hand om dig

Tallrikar, tallrikar, tallrikar

Försommar och vanligtvis en massa högtider och festligheter på gång, bröllop, konfirmation, student, och en hel del annat firande också.

Nu blir det ju inte riktigt som vanligt i år, men med mindre firande, och med mindre sammankomster med sunt förnuft, hoppas jag vi ska kunna umgås ändå.

Så kanske vi vill unna oss lite nytt porslin till middagen,här kommer lite tips på snygga tallrikar och lite dukar till det.

Ett lite tips när du ska köpa dig nya tallrikar, fundera lite på vilken storlek du vill ha, om jag får råda välj 26 cm eller 28 cm, tidigare var det väldigt vanligt med 24 cm, men de är alldeles för små, så…. större tallrikar.

Jag har skåpen ” fulla” med tallrikar, och där finns ju såklart favoriter, tänker nöja mig med att visa en, ett arvegods som jag bara älskar….

Mina fisktallrikar, ovala med olika fiskar på, så fina…..

Har blivit några goda fiskmiddagar på de här….

Så kommer här några härliga dukningstips som jag lånat.

Så tycker jag om att ha målbilder, det är bra och man kan ha några stycken. De ska va realistiska,och jag kan se mig själv i dem.

Här kommer en

Jul middag med hela familjen äntligen samlade, jag kan se hur uppklädda vi är, var vi sitter runt bordet, småbarnen kivas lite, en del äter det, andra det, någon dricker snaps, någon inte. Alla barnen bara väntar på att få ” leka” med sina klappar, det är en av mina målbilder, och den bör va realistisk, eller hur?

Ta hand om dig

Premiär smaktest…..

Presenterar Mrs Sixtys första smaktest…..

Åh, så roligt och spännande och en ynnest att få testa sommarens nyheter på godis, det mina vänner är en av alla fördelar med att ha en egen blogg.

Testpanelen består av Mr och Mrs Sixty, de extraordinära tiderna gör att övriga testpanelen inte kan deltaga.

Testet går ut på att godiset smakas och får en poäng mellan 1-10 och en liten förklaring.

Vi börjar med Marabous nyhet Strawberry/ Cheesecake.

Mrs Sixty 7

Mr Sixty 6

Mrs Sixty Söt, sylt med massa sött, älskar sött

Mr Sixty Gott med sylten

Marabous Äppelpaj

Mrs Sixty 5

Mr Sixty 5

Mrs Sixty För lite äppelsmak

Mr Sixty Lite för lite äppelsmak

American Peanut Salty Caramel

Mrs Sixty 7

Mr Sixty 7

Mrs Sixty god, mycket peanutsmak

Mr Sixty Smakar mycket peanut, krämigt god

Jordgubbspajs nötcreme pralin

Mrs Sixty 6

Mr Sixty 4

Mrs Sixty Söt, jordgubbssmak, gott

Mr Sixty Nja, syntetsmak

Dumle, Smoth Strawberry

Mrs Sixty 4

Mr Sixty 5

Mrs Sixty Nä, Dumle ska smaka Dumle

Mr Sixty För lite jordgubbssmak

Stor- Sur Smultron

Mrs Sixty 3

Mr Sixty 5

Mrs Sixty Nja, inte så förtjust i surt, choklad gris

Mr Sixty Hyfsat sur, skulle kunna ingå i min påse

Twisty Strawberry Mega

Mrs Sixty 3

Mr Sixty 4

Mrs Sixty Nä, smakar inte mycket

Mr Sixty Mesig i smaken

Sura Vattenmelon nappar

Mrs Sixty 2

Mr Sixty 7

Mrs Sixty Hu, Va surt!!!

Mr Sixty Toppen, sur och god

Lemon youghurt

Mrs Sixty 7

Mr Sixty 8

Mrs Sixty Mm, syrlig med god chokladsmak

Mr Sixty Mm, god, ny favorit

Delicato polka

Mrs Sixty 6

Mr Sixty 7

Mrs Sixty Stor, mer som en kaka, men bra polkasmak

Mr Sixty God, men stor, bra polkasmak

Lakritspuck

Mrs Sixty 5

Mr Sixty 5

Mrs Sixty Sådär…. ingen favorit

Mr Sixty Bra lakritssmak, inte samma som glassen

Oj, va mätta vi blev, men vi är nog ganska överens om att Lemon youghurten var en av de bästa.

Det här var ju bara nyheter och frågar du mig, vad är det för fel på de gamla, goda favoriterna???

Nä, just det, inga alls…. de håller verkligen måttet!! 10 poängare allihopa!

Det var premiärtestet, hoppas du gillade det, kommer fler, jag lovar.

Ta hand om dig

Helgens söta

Något sött måste vi ju ha till helgen, vad är då bättre än en klassisk kladdkaka, eller fransk chokladtårta,detta receptet är i särklass det bästa i kategorin, i mitt tycke, finns hur många som helst, och jag har provat ett antal, men återkommer alltid till detta.

Fransk chokladtårta

Vädret i helgen ser ju också ut som om en picknick skulle kunna va möjlig, då kan några bitar av denna få följa med i korgen

Ett ägg i taget
Efter 15 minuter

Servera gärna med vispgrädde

Receptet kommer här

100 gr smör

200 gr mörk choklad

2 dl strösocker

4 st ägg

Glasyr eller Ganache

1 dl grädde

100 gr mörk choklad

1 msk honung

1 msk smör

Hallon

Ev. Hyvlad vitchoklad, kokos, flor

Sätt ugnen på 200 grader

Smält smör i kastrull, bryt ner chokladen och låt smälta i smöret, vispa till en smet.

Vispa ner socker och äggen, ett i taget tills allt är väl blandat

Klä en form 24 cm med aluminiumfolie, häll i smeten, grädda långt ner i ugnen 15-20 min.Låt kallna, jag tar ut den vid Max 12-15 minuter, sätter sig lite när den kallnat och jag vill ha den ” kladdig”.

Glasyren

Koka grädde, ta från värmen och tillsätt choklad, rör tills den smält, tillsätt honung och smör. Låt svalna och häll över kakan. Låt stelna.

Servera med grädde, och hallon.

Mums, så gott.

I morgon händer det spännande saker här, premiär för första smaktestet, hur kul blir inte det???? Häng med!

Ta hand om dig, och tack Maud för receptet.

Elvakaffe

Just det, elvakaffet är det bästa kaffet på hela dagen, ibland kan jag inte vänta till klockan elva, kan lika gärna bli klockan nio, fast då kallar jag det bara en liten slurk.

Vid elvakaffet får man också äta något till, jag älskar ju grova kringlor, och jakten på den perfekta fortsätter, och nu banne mej är det nära, dessa blev riktigt goda, men fortfarande inte så vackra, men det gör inget, träning ger färdighet.

Rabarbermarmelad till blir supergott, vi äter inte mycket marmelad , men när den här kommer på bordet slinker det ner i både den ena och andra magen. Dotten tillåter sig också lite marmelad av denna sorten på frukostmackan när hon är hemma, det är ett gott betyg.

Här kommer recept på Rabarbermarmeladen, kardemumma i, det är ett måste.

500 gr rabarber

1 citron

500 gr syltsocker

1/2 tsk krossade kardemumma

Skölj rabarbern och skär i bitar, dela citronen och pressa ur saften

Blanda rabarber, citron, socker och kardemumma i en gryta, låt koka fem minuter under omrörning

Häll upp i burkar.

Detta är mitt favorit recept, men det finns massor av varianter, prova och Lycka till!

Så var det ju kringlorna….

Receptet kommer här

3 dl fil eller sur grädde

1 ägg

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

2 dl olivolja

4 tsk hjorthornssalt

3-4 dl rågmjöl, rågsikt eller graham

Vetemjöl tills det blir en deg.

Blanda allt, knåda till en deg, baka ut kringlor. 200 grader 8-12 minuter.

Lycka Till!

Veckans designer

Little Liffner

Paulina Liffner Won Sydow, väskdesigner och grundare av Little Liffner.

Utbildad civilekonom och konstvetare, efter sin utbildning fick hon sommarjobb på Veckorevyn och året därpå blev hon modeassistent på Elle.

2008 började hon arbeta med varumärkesstrategier, vid sidan av arbetet utvecklade hon sakta men säkert Väsk och accessoar märket, Little Liffner.

Hon är självlärd och fick idén när hon letade efter väskor i bra material, som skulle vara enkla men inte för dyra.

År 2012 lanserades märket och 2015 vann hon Elles, ”årets accessoardesign pris”, och 2016 var hon nominerad till prestigepriset guldknappen.

Här kommer nu bilder på hennes superfina väskor, häng med….

Little lady black, Mega Loop Bucket
Open Tulip Tote
Oyster Cluth
Mademoiselle
Loop bag

Väskorna produceras utanför Florence i Italien, de har inga loggor, hon gillar ett amerikanskt uttryck, ” You wear the bag, the bag doesn’t wear you”.

Tack för väskorna, kan absolut tänka mig en och annan, Open Tulip är en stor favorit…. vet en till som gillar dem…..

…. har bestämt sett vår fina kronprinsessa bära en Little Liffner, bra val!

Ta hand om dig