Minibak…. Och lite av varje

Igår blev det firande av en som fyllt ” A full hand”

Paket och fika va det som gällde så klart, nöjd kille.

Eftermiddagens utsikt över en fotbollsplan med massor av förväntansfulla flickor med spring i benen.

En kamp mellan två flicklag som gjorde sitt yttersta för att ta hem spelet, förlust idag och en besviken tjej så klart, som tur är går det över fort.

Här kommer recept på dessa smaskiga minisockerkakorna som vi fikade idag, lätta att baka och sååå saftiga och goda!

Det här behöver du

200 gr rumsvarmt smör

1 1/2 dl råsocker

1 dl strösocker

3 ägg

2 dl mandelmjöl

2 dl vetemjöl

1 finrivet äpple

1 tsk vanilj

1 tsk bakpulver

En skvätt mjölk

Gör så här

Rör rumsvarmt smör med sockret

Tillsätt äggen ett i taget

Blanda mandelmjöl, vetemjöl, vanilj och bakpulver

Blanda ner mjölblandningen med mjölken och äpplet, rör ihop till en slät smet

Häll smeten i formen , skaka formen lite så smeten sjunker ner ordentligt.

Grädda i 175 grader 15-20 minuter.

Pudra över florsocker eller ringla lite vit choklad över. Servera gärna med färska bär.

Ha en fin lillelördag, här blir det en bok i solstolen under några timmar innan uppladdning inför viktiga matchen ikväll!

Annons

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: