Nädå, det är inte idag…..
….. men man ska ju ladda upp inför årets viktigaste dag 21 februari, tisdag nästa vecka.
Nu funderar man på vilken modell det blir på tisdag, har redan provbakat en och den är nästan uppäten, så det blev godkänt!
Semmelkladdkaka…. Som sagt – godkänd!
Innan ni får recept på den, tänkte jag visa några modeller som dykt upp på senare tid, den ena tokigare än den andra, men är det ett av våra mest populära bakverk så klart professionen vill utveckla den. Så får man tycka vad man vill om det!
Pistage semla – för pistage vännen!
Semmelgröt – Hm….
Semmel pancakes
Kemlor
Eclairsemla – ny variant på klassikern
Rawfood semla
Seffla – för den som inte kan välja på semla eller våffla!
Det här var bara en bråkdel av alla nya kreativa semlor, fantasin är det inget fel på iallafall!
Här kommer recept på semmelkladdkakan.
Det här behöver du
225 gr smör
200 gr grovt riven mandelmassa
1 msk malen kardemumma
4 dl strösocker
4 st ägg
3,75 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
Garnering
Vispad grädde
Rostat mandelspån
Florsocker
Så här gör du
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj en 23 cm form, eller klä med bakplåtspapper
Smält smöret, häll upp det i en skål, tillsätt övriga ingredienser och blanda försiktigt.
Häll smeten i formen och grädda mitten av ugnen 25-30 minuter, ska vara lite lös när du skakar på formen.
Låt kakan svalna helt innan du garnerar den.
Riktigt god variant, enkel att göra också – plus för det!
Förresten…..
……..Visste ni att det äts femtio miljoner semlor under perioden….. MÅNGA!!!!!
Ha en fin fredag!
Mrs Sixty 