Helgens söta

Vid en liten frysrensning upptäcktes att blåbären som plockades så flitigt i somras låg där så fint i sina påsar.

En blåbärspaj blev jag plötsligt väldigt sugen på, och denna är den godaste av dem alla, lovar!

Det här behöver du

500 gr blåbär, färska eller frysta

0, 5 dl syltsocker

2-3 tsk potatismjöl

Knäckig smuldeg

175 gr smör

2 dl strösocker

2 krm salt

3 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl ljus sirap

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda bären med socker och potatismjöl och lägg i pajform

I en annan bunke blandas socker, salt,havregryn, vetemjöl och bakpulver.

Smält smöret och blanda i sirap, rör om och tillsätt mjölblandningen. Rör ihop till en smet som klickas ut över bären.

Fördela smeten jämnt över bären, grädda mitt i ugnen 30-40 minuter.

Servera varm, ljummen eller kall gärna med vaniljsås eller glass.

Tack Camilla Hamid för inspirationen….. bästa blåbärspajen!

Trevlig lördag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: