En perfekt lunchrätt som är både nyttig, billig och väldigt god , några sådana här en klick youghurt och en apelsin, då är man både mätt och belåten.
Gör gärna ett gäng, så kan man värma några när man blir sugen, passar också bra som tillbehör istället för pasta eller potatis.
Tar gärna lite fetaost i smeten, såå gott och passar fint med sin sälta.
Det här behöver du
700 gr morötter
Några lökar, valfria
2 msk dill, hackad
1/2 dl persilja, hackad
100 gr fetaost
1 ägg
1 dl ströbröd
Spiskummin, salt o peppar – eller någon annan krydda du gillar
Gör så här
Skala och riv morötterna grovt.
Hacka dill, persilja och lök
Smula fetaosten, blanda alla ingredienser och låt stå några minuter.
Stek gyllene på medelvärme.
Servera med youghurt, gräddfil eller vad du gillar mest!
God lillelördag!
Mrs Sixty 