Vegetariska biffar

En perfekt lunchrätt som är både nyttig, billig och väldigt god , några sådana här en klick youghurt och en apelsin, då är man både mätt och belåten.

Gör gärna ett gäng, så kan man värma några när man blir sugen, passar också bra som tillbehör istället för pasta eller potatis.

Tar gärna lite fetaost i smeten, såå gott och passar fint med sin sälta.

Det här behöver du

700 gr morötter

Några lökar, valfria

2 msk dill, hackad

1/2 dl persilja, hackad

100 gr fetaost

1 ägg

1 dl ströbröd

Spiskummin, salt o peppar – eller någon annan krydda du gillar

Gör så här

Skala och riv morötterna grovt.

Hacka dill, persilja och lök

Smula fetaosten, blanda alla ingredienser och låt stå några minuter.

Stek gyllene på medelvärme.

Servera med youghurt, gräddfil eller vad du gillar mest!

God lillelördag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: