Creme brule’e

Lite tidigt för ett sött helgtips,, men helgerna kommer tätt nu, först en afton sen en lördag, perfekt då har man ju två anledningar denna veckan att njuta av lite sött efter maten.

Creme brule’e – en smaskig klassiker som alltid är lika god och passar efter varje middag!

Det här behöver du

1/2 vaniljstång

3/4 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

3 1/2 äggulor

3/4 dl strösocker

3 msk råsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader

Skrapa ur vaniljstången

Koka upp vaniljstång, vaniljfrön, mjölk och grädde, ta av från värmen, låt stå och dra 10 minuter, plocka bort vaniljstången.

Rör ihop socker och äggulor, blanda med gräddmjölken

Fördela smeten i portionsformar och placera på plåt i vattenbad.

Ställ in i ugn, ca 40 minuter, känn på dem när de börjar bli klara, de ska ha ”stannat”

Låt dem kallna, hit kan du förbereda dem. När du ska servera dem, strö över råsocker och bränn av med en brännare, strö gärna över ett lager socker till och bränn av – jag tycker det är godare när man bränner två lager socker, frivilligt så klart.

Detta receptet räcker till 4 st formar.

Ha en fin lilllördag!

Annons

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: