Nyttigaste vintersalladen

Nyttig, god och billig – kan väl knappast bli bättre, ska väl va att den håller sig bra i kyl då!

Jag tycker att man är lite extra sugen på nyttiga saker nu när man ätit alldeles för mycket av så kallade onyttiga rätter och en hel del sötsaker, iallafall är jag det.

Denna vintersalladen gör jag gärna, tycker den passar till det mesta, och går snabbt att fixa till!

Det här behöver du

1 kilo morötter

1 kilo vitkål

1 purjolök

Rapsolja

Äppelcidervinäger

Salt, peppar lite socker

Gör så här

Skala och riv morötterna, riv vitkålen, skölj och skiva purjolöken.

Koka 1 dl rapsolja, 1 dl vinäger, salt, peppar och socker.

Häll den heta lagen över grönsakerna, blanda – klart!

Jag brukar nöja mig med att göra en halv sats, familjen här är inte så stor, när vi har ätit upp den då är vi sugna på att testa något annat!

Ha en fin tisdag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: