Nyttig, god och billig – kan väl knappast bli bättre, ska väl va att den håller sig bra i kyl då!
Jag tycker att man är lite extra sugen på nyttiga saker nu när man ätit alldeles för mycket av så kallade onyttiga rätter och en hel del sötsaker, iallafall är jag det.
Denna vintersalladen gör jag gärna, tycker den passar till det mesta, och går snabbt att fixa till!
Det här behöver du
1 kilo morötter
1 kilo vitkål
1 purjolök
Rapsolja
Äppelcidervinäger
Salt, peppar lite socker
Gör så här
Skala och riv morötterna, riv vitkålen, skölj och skiva purjolöken.
Koka 1 dl rapsolja, 1 dl vinäger, salt, peppar och socker.
Häll den heta lagen över grönsakerna, blanda – klart!
Jag brukar nöja mig med att göra en halv sats, familjen här är inte så stor, när vi har ätit upp den då är vi sugna på att testa något annat!
Ha en fin tisdag!
Mrs Sixty 