SÄÄÄ goda, sÄ pass att nu Àr vi nog inne pÄ tredje omgÄngen,
NĂ€r det gĂ€ller julgodis sĂ„ gör vi alltid för mycket, sĂ„ nĂ€r det gĂ„r mot pĂ„sk, och de inte Ă€r uppĂ€tna, – ja, dĂ„ Ă„ker de i soptunnan tyvĂ€rr.
SĂ„ i Ă„r – nĂ€r det Ă€r lite bistra tider, dras det ner pĂ„ varianterna, bra för hushĂ„llskassan och sophanteringen!
Men dessa supergoda kolorna kan ingen vara utan, lite flingsalt pÄ toppen sÄ Àr de till och med magiska!
Det hÀr behöver du
50 gr smör
3 dl strösocker
3 dl grÀdde
1 1/2 dl ljus sirap
2 msk kakao
1 nypa salt
0,5 tsk Àttiksprit ( kan uteslutas)
Flingsalt
Gör sÄ hÀr
TĂ€ck en form 15×30 med bakplĂ„tspapper
SmÀlt smöret pÄ medelvÀrme
TillsÀtt socker,grÀdde, sirap, kakao och salt
LÄt smÄkoka pÄ medelvÀrme till 125 grader, 25-30 minuter.
Rör om dĂ„ och dĂ„. Har du ingen termometer, gör kulprovet – hĂ€ll lite kolasmet i en kopp kallt vatten, kan du forma smeten till en kula Ă€r det klart.
Ta kastrullen frÄn vÀrmen och tillsÀtt ev. Àttikssprit, rör om
HÀll smeten i formen med bakplÄtspapper, stÀll i kylen.
LÄt kolan stelna i kylen, strö över flingsalt ( sÄ mycket du sjÀlv vill)
SkÀr i bitar, servera eller förvara den i kylen!
Ett litet julklappstips till dig sjĂ€lv – en termometer om du inte har nĂ„gon, superbra till sĂ„ mycket!
Tack Camilla Hamid för inspiration.
Ses i morgon med ett supertips sÄ hÀr i julklappstider!
Ha det bra!
Mrs Sixty 