Helgens söta

Så här nära inpå julen får det bli något enkelt och fräscht, som äppelkompott med crunch.

En riktigt god vaniljcrème till så är det klart!

Skala, och skär äpple i bitar, lägg i kastrull med lite vatten, socker efter behag – använder gärna farinsocker tycker det blir riktigt gott.

Tillsätt den smaksättning du gillar, kardemumma, vanilj eller din egen favorit.

Sjud på låg värme tills äpplena fått den konsistens du önskar.

Kardemummacrunchen gör du så här

Blanda 1 1/2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn,3/4 dl socker, 1 tsk stötta kardemummakärnor. Tillsätt 75 gr smör fördelat i blandningen.

Fördela i smulor på bakpappersklädd plåt, grädda i 200 grader 15-20 minuter, låt svalna

Vaniljcrèmen gör du så här – blanda 1/2 dl mascarpone med 3 dl vispgrädde och 1 tsk vaniljsocker, vispa ihop så är det klart!

Blanda kompott, crunch och creme i så många lager du och magen vill. Lite valfria bär till är inte alls dumt – hallon, blåbär eller mango, ta det du gillar mest!

Ha en härlig fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: