Julskorpor 🔔

Och inte vilka som helst, utan mammas.

Godaste skorporna som finns med fänkål och anis som smaksättare. Hela familjen älskar dem och är en klassiker i vårt julfirande, inga skorpor – ingen jul….. hemska tanke!

Det här behöver du

100 gr smör

1 äggula

100 gr strösocker, ( knappt 1,5 dl)

1 1/2 dl grädde

400 gr vetemjöl (7-8 dl)

3 tsk bakpulver

Fänkål & Anis – en tesked av varje, mortlade

Gör så här

Smält smöret och rör med äggula & socker till ett skum, jag blandar det i min köksmaskin och kör en liten stund tills det gått ihop.

Tillsätt grädde, blanda vetemjöl med bakpulvret och blanda ner det.

Rulla små bollar av degen, placera på plåt & grädda i 225 grader tills de är gyllene.

Dela dem medan de är ljumma, lägg på plåt och låt torka i 50 grader tills de är torra.

Perfekt tisdagsgöra så här när snön virvlar runt!

Lycka Till, ses!