…… det var ju det jag lovade ni skulle få ta del av idag.
Många nya följare har också hittat till mitt magasin, vilket jag är sååå glad för, då tänkte jag det kunde va kul att hälsa er välkomna med just det – mest sedda inlägget!
Valnötspasta…. en fantastisk god pastarätt, det är säkert inte bara jag som tycker det, om ni alla som sett inlägget, lagat det och njutit av måltiden, också tycker det – då är det mååånga som håller med, tack för det!
Det här behöver du
3 dl valnötter
1 hackad schalottenlök
2 hackade vitlökar
4 sardeller
1 dl vispgrädde
1 citron skal och saft
1 dl riven parmesan
Hackad persilja, salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader, lägg valnötterna på bakplåtspapper på plåt och rosta dem ca. 15 minuter tills de blivit gyllene och knapriga
Mortla eller hacka dem grovt
Fräs lök och vitlök i en kastrull med smör några minuter på låg värme, tillsätt sardellerna som fräses tills de smälter.
Tillsätt grädde, citronzest, saft och nötterna, låt sjuda på låg värme.
Koka pastan, spara ca. 2 dl av pastavattnet
Vänd ner pastan i såsen, tillsätt parmesan och hälften av pastavattnet, rör om tills du har blandat sås och pasta. Späd med mer pastavatten om du önskar.
Hacka persilja och strö över, krydda med salt och peppar.
Säger bara….. laga den – enkelt, snabbt och supergott!
Tack Sofia Wood för inspiration!
Ha en fin lördag och tack för att ni hänger med i mitt magasin, känner ni någon som kanske också skulle vilja det – tipsa vetja!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 