En favorit i repris skulle jag nog säga, men så välförtjänt – godare får man nog leta efter om man gillar choklad och hallon så klart – snacka om smaker som gifter sig, som man säger!
En enkel god hallonsås till – så blir det inte bättre!
Det här behöver du
100 gr smält smör
150 gr mörk choklad
2 ägg
2 äggulor
0,5 dl strösocker
2 msk mjöl
Smör & strö till formen
Gör så här
Smält smöret, ta av kastrullen från värmen, bryt chokladen i bitar och låt smälta ner i smöret i kastrullen
Vispa ihop ägg, äggulor och socker i en bunke och blanda med smör & choklad
Blanda ner mjölet i blandningen och rör ihop tills du har en blank och smidig smet
Smöra och bröa 4 st portionsformar- använd gärna socker istället för mjöl så blir ytan blank & fin.
Fördela smeten i formarna – hit kan det förberedas
Sätt ugnen på 225 grader och ställ i formarna, gräddningstiden varierar mellan 8-12 minuter, när de är bakade i kanterna och upphöjda i mitten – då är de klara
Passa på dem noga – de ska vara kladdiga i mitten, så den goda chokladkrämen rinner ut när du sätter skeden i den!
Med fördel kan man servera en hallonsås till, hur enkelt och snabbt som helst.
Sjud upp hallon & socker i en kastrull, låt puttra en liten stund.
Häll såsen i en sil så du blir av med kärnorna, låt svalna – klart!
Ha en fin fredag, i morgon tror jag mitt mest lästa inlägg här i mitt magasin ska få en repris, vad det är….. det får ni se imorgon! Spännande va!!!!
Mrs Sixty 