Kanelbullens dag

Den 4:e oktober är det kanelbullens dag, tror inte någon har undgått det……

….. och jag skulle nog påstå att varenda ” influensers” uppmärksammar det på sitt eller på något annat sätt.

Så då gör jag det också med ett supergott kanelbullerecept, i långpanna dessutom, hur smidigt och gott så klart!

Deg

150 gr smör

3 dl mjölk

2 dl grädde

50 gr jäst

1 ägg

1,5 dl socker

1 tsk salt

12 dl vetemjöl

1 msk kardemummakärnor

Fyllning

4 äpple

100 gr smör

200 gr mandelmassa

Kanel så klart

Gör så här

Smula jästen i bunke, värm mjölk och grädde till 37 grader och häll över jästen, rör om tills den lösts sig.

Tillsätt smör – rumsvarmt, ägg, socker, salt och vetemjöl samt mortlade kardemummakärnor.

Kör degen 15-20 minuter, låt jäsa ca. 1 timma.

Skala och riv äpplena, blanda med riven mandelmassa, smör och kanel.

Stjälp upp degen på bakbord, kavla ut till en rektangel, bred fyllning på hälften av degen ( långsidan), och vik ihop. Gör samma sak från kortsidan.

Lägg på bakpappersklädd plåt och kavla ut till hela plåtens storlek.

Skär i fyrkanter, valfri storlek, lägg över bakduk och låt jäsa i 45 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader, pensla med ägg och strö över pärlsocker och flagad mandel.

Grädda i 15 minuter, låt svalna och bryt sedan i bitar.

Njuuut av din nybakade kanelbulle och ha en riktigt fin kanelbulledag!

Nu är ju dagen inte förrän imorgon men du kanske behöver planera eller baka idag för att bara kunna njuta bullar imorgon, så tänker jag!

Ses!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: