I det här magasinet är det precis som i alla andra magasin just nu – äppeltider!
Har sagt det innan men säger det igen – man kan inte få nog av äpple, i paj, kakor, bullar, mos, marmelad….. ni hör ju, i precis allt kan äpple höra hemma.
Idag blir det en äppeltosca , kanske mest för att maken älskar tosca och så går det ganska snabbt att få till en också, bra va!
Jag fick inspiration av Tareq Taylor, det är inte det sämsta om du frågar mig, bra kille!
Det här behöver du
100 gr smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1,25 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2-3 äpple
2 tsk kanel
Tosca
50 gr smör
0,75 dl strösocker
50 gr flagad mandel
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
Gör så här
Smält smöret, låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl och vaniljsocker, vänd ner i äggvispet och tillsätt smöret.
Häll i smord springform
Skala och skiva äpplen som sätts ner i smeten,pudra över kanel.
Grädda i 175 grader ca. 20-25 minuter
Toscasmeten
Smält smöret med sockret, tillsätt mandel och vetemjöl, sist mjölken. Låt sjuda några minuter.
När kakan känns torr, ta ut den ur ugnen, höj temperaturen till 200 grader. Fördela toscasmeten varm över kakan och grädda ytterligare 8-10 minuter.
Jag hackade några hassel och pistagenötter och lät dem gå med i toscasmeten, bara för att vi gillar när det är olika sorters nötter och mandel i smeten, man gör som man vill så klart!
Servera med grädde, råkräm eller vaniljsås.
Ha en fin fredag!
Mrs Sixty 