Helgens söta – Äppeltosca

I det här magasinet är det precis som i alla andra magasin just nu – äppeltider!

Har sagt det innan men säger det igen – man kan inte få nog av äpple, i paj, kakor, bullar, mos, marmelad….. ni hör ju, i precis allt kan äpple höra hemma.

Idag blir det en äppeltosca , kanske mest för att maken älskar tosca och så går det ganska snabbt att få till en också, bra va!

Jag fick inspiration av Tareq Taylor, det är inte det sämsta om du frågar mig, bra kille!

Det här behöver du

100 gr smör

2 ägg

1,5 dl strösocker

1,25 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2-3 äpple

2 tsk kanel

Tosca

50 gr smör

0,75 dl strösocker

50 gr flagad mandel

1 msk vetemjöl

1 msk mjölk

Gör så här

Smält smöret, låt svalna

Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl och vaniljsocker, vänd ner i äggvispet och tillsätt smöret.

Häll i smord springform

Skala och skiva äpplen som sätts ner i smeten,pudra över kanel.

Grädda i 175 grader ca. 20-25 minuter

Toscasmeten

Smält smöret med sockret, tillsätt mandel och vetemjöl, sist mjölken. Låt sjuda några minuter.

När kakan känns torr, ta ut den ur ugnen, höj temperaturen till 200 grader. Fördela toscasmeten varm över kakan och grädda ytterligare 8-10 minuter.

Jag hackade några hassel och pistagenötter och lät dem gå med i toscasmeten, bara för att vi gillar när det är olika sorters nötter och mandel i smeten, man gör som man vill så klart!

Servera med grädde, råkräm eller vaniljsås.

Ha en fin fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: