Morötter från egna odlingen- smakar ju så klart extra gott, stora, smakrika och obesprutade så klart.
Mina luncher består alltid huvudsakligen av grönsaker och frukt, därför är detta en favorit som kan varieras och sparas några dagar i kylen, perfekt.
Morotsbiffar med fetaost och chiliflakes, så gott!
Det här behöver du
Morötter
Ägg
Lite havregryn / Panko
Fetaost
Salt & Peppar
Chiliflakes
Basilika
Så här gör du
Riv morötterna, blanda med ägg, lite havregryn eller panko.
Tillsätt smulad fetaost och kryddor
Gör biffar, stek i olja/ smör tills de får fin färg.
Servera med lite extra fetaost och youghurt eller gräddfil.
Du kan variera smaksättning hur mycket du vill – halloumiost,soltorkade tomater, lök, palsternacka, persilja eller det du gillar helt enkelt.
Imorgon kommer ett supertips, glöm inte det!
Ses då!
Mrs Sixty 