Härliga äppeltider

Äppeltider lika med härliga tider, vad kan man inte göra med äpple, finns nog inget jag gillar mer än just äppeltider!

Rädd för att det kommer dyka upp ett och annat äppelrecept här, finns ju lite olika varianter om man säger så!

Idag blir det äppelsmör, en blandning av mos och marmelad.

Äter det gärna på knäcke eller på grova kringlan gärna med lite ost, eller som fyllning i rulltårtan, använder det till lite av varje helt enkelt.

Det här behöver du

1 kg äpple

1 1/4 dl äppelcidervinäger

2 dl vatten

Socker

1/2 dl citron, rivet skal och saft

Gör så här

Välj en bra äppelsort som blir ett bra mos, annars blir äppelsmöret grynigt

Skala och skär äpplena i klyftor

Koka dem mjuka i en kastrull med vinäger och vatten

Passera massan genom en finmaskig sil.

Lägg äppelmassan i en kastrull tillsammans med 1 dl socker för varje deciliter äppelmassa.

Tillsätt citron

Sjud massan länge, minst en timme tills konsistensenblir mycket fast. Det ska nästan vara som gelé.

Testa genom att lägga en klick på ett fat och låt svalna.

Glöm inte att röra hela tiden så att det inte bränner vid.

Häll upp på rena, varma burkar!

Väldigt hållbart – sa jag det?

Då har jag äntligen kickat igång årets äppelsäsong, hoppas ni gillar det lika mycket som jag gör!

Ha en fin måndag, så ses vi!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: