Kryddig smulpaj med äpple

Så härligt med all äppelbakning som nu är på ingång, vem gillar inte äppelkakor, pajer, bullar med smarriga äpple som en viktig ingrediens.

Det lär dyka upp en och annan variant här, va så säker, idag kommer det en helt ljuvlig äppelkaka med mandelmassa, kanel och kardemumma

Det här behöver du

Smuldegen

3 dl vetemjöl

1 dl råströsocker

1 krm salt

125 gr rumsvarmt smör

150 gr mandelmassa

Fyllning

4 äpple

1/2 dl strösocker

Rivet skal av 1 citron

1 tsk kanel

1/2 tsk stött kardemumma

2 krm riven muskot

1 dl mandelspån

Florsocker

Gör så här

Nyp ihop vetemjöl, råsocker, salt och smör till en grynig massa, tillsätt riven mandelmassa.

Smörj en 24 cm pajform, skölj och skär äpplena i tunna klyftor och lägg i formen.

Blanda socker, citronskal och kryddor och strö över äpplena. Strö över smulorna och mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen ca. 25 minuter.

Servera pajen med vaniljsås, glass eller vispad grädde.

Garnera med florsocker och om du vill lite citronmeliss.

Tack bästa Birgitta för inspiration, den här pajen vill man inte vara utan!

Ha en fin lilllördag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: