Ugnsgratinerad blomkål

Älskar de här skördetiderna när det finns hur mycket fina, goda grönsaker som helst.

Både kul och spännande att prova lite nya rätter och vid denna tiden blir det mest grönsaker.

Idag blev det blomkål, inte den grönsak som används mest i detta huset, tycker oftast det är en överkokt, smaklös vit trist kålklump.

Men så stötte jag på den här ugnsgratinerade…..

…. Sååå gott!

Lånat recept av Tommy Myllymäki, finns så klart flera varianter, men detta fastnade jag för.

Kanske för att salvia och brynt smör är favoriter hos mig.

Det här behöver du

1 blomkål

100 + 150 gr smör

20 salviablad

0,75 dl kapris

2-4 tsk citronjuice

Salt

Så här gör du

Sätt ugnen på 200 grader

Ansa blomkålen och lägg den i en ugnssäker form, gnid in huvudet med 100 gr smör, salta.

Baka mitt i ugnen 10 minuter. Sänk värmen till 150 grader och baka ytterligare ca. 40 minuter, tills blomkålen är brynt på utsidan.

Smält 150 gr smör i en kastrull och bryn det, lägg i salvian när smöret tystnat, stek 20 sekunder.

Tillsätt kapris och citronjuice, salta.

Vilken toppen måndag det blev med denna varianten av blomkål, prova idag vet ja!

Ses!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: