Helgens söta

Sommarkladdkaka

Mer sommar i en kladdkaka kan det nog inte bli – hallon och blåbär, det är väl sommar så det förslår, och med knaprigt havresmul på toppen. En kula glass eller vaniljsås till, då blir det kalasgott.

Det här behöver du

Kladdkaka

225 gr smör

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 dl farinsocker

4 ägg

4,5 dl vetemjöl

250 gr bär, blåbär, hallon eller vad du vill

Havresmul

50 gr mjukt smör

1 dl vetemjöl

0,5 dl havregryn

0,5 dl socker

1 msk ljus sirap

2 tsk vanilj

Så här gör du

Sätt ugnen på 175 grader, klä en springform med papper

Smält smöret i en kastrull

Blanda alla övriga ingredienser i en bunke, häll över smöret och blanda försiktigt.

Häll smeten i formen och strö över bären.

Blanda alla ingredienserna till havresmulet i en annan skål, nyp bara ihop det och strössla smulet över bären.

Grädda kakan ca 30 minuter, den ska vara fast i kanterna men vobblig i mitten.

Ät den lite ljummen med valfritt tillbehör, eller nästan allra bäst efter några timmar.

Sååå gott, ni bara måste baka denna i helgen, risken är bara att den tar slut alldeles för snabbt, men det är en risk man får ta!

Ha en skön fredag, ses!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: