Favorit i repris…….

…… Biff tagliata med rostad vitlökssås

Den här rätten är bland det godaste jag vet, lyxig italiensk rätt med alla de goda smaker som man bara älskar. Inte konstigt alls att den blivit en favorit här i mitt magasin.

Inte alls svår att tillaga, inte tar det så lång tid heller, hur bra låter inte det.

Det här behöver du

Mandelpotatis

5 klyftor vitlök

3 skivor entrecote

2 dl majonnäs

65 gr ruccola

50 gr hyvlad parmesan

50 gr pinjenötter, rostade

Balsamvinäger

Olivolja

Salt o Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Lägg potatis och tomater i en ugnsform. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i ena hörnet av formen. Ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen ca. 30 minuter

Salta o peppra köttet. Grilla eller stek det som du vill ha det, för medium rare ska innertemperaturen vara 54 grader. Låt köttet vila övertäckt 5-10 minuter.

Ta ut potatisen ur ugnen. Mosa vitlöksklyftorna fint med en gaffel, blanda med majonnäsen, salta o peppra.

Lägg rucolan på ett stort fat eller en stor skärbräda. Skär köttet i skivor och fördela över salladen. Klicka på vitlökskräm och hyvla över parmesan. Toppa med rostade pinjenötter och de rostade tomaterna. Ringla över lite balsamvinäger och olivolja.

Servera tillsammans med den rostade potatisen.

Tack Jennie Wallden för inspiration till denna perfekta bjudrätt som ingen tackar nej till.

Så håller vi alla tummar ikväll för våra gulblå flickor och hoppas det bär fram till en finalplats✊✊🇸🇪🇸🇪

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: