En perfekt lördagsmiddag om man inte vill lägga allt för mycket tid till matlagning, och det är inte alltid man vill. Enkelt och Gott, vem gillar inte det
Kyckling med lite goda, smakrika ingredienser och så pasta till det, eller ris om du är sugen på det.
Det här behöver du
Kycklingfiléer, tunna
Smör att steka i
150 gr bladspenat
7-8 soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1-2 tsk kycklingfond
Färsk basilika
Salt & Peppar
Så här gör du
Stek den färska spenaten, dela kycklingfiléerna till smala, tunna filéer, krydda med salt o peppar
Bryn kycklingen i smör, lägg över i annat kokkärl.
Tillsätt grädde i stekpannan, tillsätt vitlök, creme fraiche och kycklingfond, låt puttra en stund
Lägg spenaten och strimlade tomater på kycklingen, häll över såsen och låt puttra medan pastan kokar.
Dra några varv med svartpeppar över och parmesan, massor om du frågar mig.
Smaklig spis!
Ha en härlig lördag, själv är jag ute på ett specialuppdrag, mer om det i morgon!
Mrs Sixty 