Helgens söta

Jordgubbs & Rabarberpaj

Vilken kombo – svenska söta gubbar med syrliga rabarber direkt från landet, kan inte bli bättre!

Men rabarberna börjar nu få ge sig till förmån för alla de goda, svenska bären som nu kommer med stormsteg, först ut – jordgubbarna – välkomna!

Det här behöver du

100 gr smör

3 msk strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

Fyllning

7 dl rabarber, skivade

1/2 l skivade jordgubbar

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 msk potatismjöl

Gör så här

Smält smöret i en kastrull, blanda ner socker, vetemjöl och havregryn

Blanda de skivade jordgubbarna och rabarbern med socker och potatismjöl.

Bred ut i smord form, strö över smuldegen.

Grädda i 225 grader, 15-20 minuter

Servera med glass, kesella eller vaniljsås.

Behöver jag säga – baka den!

Ha en finfin fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: