Grahams kringlor

Elvakaffe utan en liten rågkringla, det är att frångå rutiner och det gillar man ju inte!

Så hände då idag precis detta, inte en endaste liten kringla så långt ögat nådde, fast hela frysen gicks igenom, och det noggrant. Gjordes en del andra fynd, både positiva och sånt som för länge sen skulle förpassats antingen ner i magen eller nu då till matavfall.

Nåväl, tillbaks till kringlorna, när ingen finns i hemmet, ja, då får man väl köpa sig en.

Glad i hågen över det kommande inköpet, lika sorgsen när köpet var klart – nästan tjugo kronor för en enda kringla!!!!

Hade väl kunnat svälja det om den varit bland det bästa jag nånsin smakat, men nädå…

…. en hård, stenhård ful kringla fick jag med mig hem.

Så det var bara att sätta igång med ett kringelbak, rågmjölet va slut, men en påse grahamsmjöl det fanns i skåpet, och va sjutton – det funkar väl!

Det här använde jag och så här gjorde jag

3 dl filmjölk

1 ägg

1 1/2 dl socker

1 tsk salt

2 dl olivolja

4 tsk hjorthornssalt

3-4 dl grahamsmjöl

Vetemjöl tills du har en smidig deg

Blanda allt, knåda tills du har en fin deg

Rulla ut till kringlor, grädda i 200 grader 8-12 minuter

Jag som inte alls tyckt att mina kringlor varit fina, kände mig faktiskt riktigt nöjd idag, om man jämför med tjugokronors kringlan, är mina riktigt fina, och smakade perfekt!

Nöjd med dagens bestyr, och vetskapen om att imorgon blir det ett bra elvakaffe igen!

Ses då!