Eller vintersallad, råkostsallad, vitkålsallad – kärt barn har många namn.
Det gemensamma är vitkålen, morötterna och löken, sen kan man lägga till och dra ifrån lite vad man vill.
Salladen är väldigt hållbar, minst tre veckor i kylen – om du frågar mig så blir den bara godare ju längre den står och gottar till sig.
Perfekt att ha i kylen, passar till det mesta och superbra att ha hemlagad god, fräsch sallad klar varje dag.
Det här behöver du och Så här gör du
1 kg vitkål
800 gr morötter
1/2 purjo eller 1 rödlök
Röd och grön paprika om du vill
Dressing
1 1/2 dl vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
0,5 dl socker
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
Ev. Salladskrydda, örtsalt
Riv vitkål och morötter, strimla lök och ev. paprika.
Blanda i skål
Koka ingredienserna till dressingen, och häll varm över grönsakerna.
Krydda med salt & kryddor
En klassiker som passar både stora och små!
Ha en bra tisdag, ny inspiration i morgon – missa inte det!
Mrs Sixty 