Tre veckors sallad

Eller vintersallad, råkostsallad, vitkålsallad – kärt barn har många namn.

Det gemensamma är vitkålen, morötterna och löken, sen kan man lägga till och dra ifrån lite vad man vill.

Salladen är väldigt hållbar, minst tre veckor i kylen – om du frågar mig så blir den bara godare ju längre den står och gottar till sig.

Perfekt att ha i kylen, passar till det mesta och superbra att ha hemlagad god, fräsch sallad klar varje dag.

Det här behöver du och Så här gör du

1 kg vitkål

800 gr morötter

1/2 purjo eller 1 rödlök

Röd och grön paprika om du vill

Dressing

1 1/2 dl vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger

0,5 dl socker

0,5 dl rapsolja

0,5 dl olivolja

Ev. Salladskrydda, örtsalt

Riv vitkål och morötter, strimla lök och ev. paprika.

Blanda i skål

Koka ingredienserna till dressingen, och häll varm över grönsakerna.

Krydda med salt & kryddor

En klassiker som passar både stora och små!

Ha en bra tisdag, ny inspiration i morgon – missa inte det!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: