Eller Ramslökspesto som det egentligen heter, pestoursprunget är med basilika, men det dyker upp nya spännande varianter hela tiden och varför inte!
Nu när det är högsäsong med ramslök passar det ju utmärkt med en sådan variant, håll till godo!
Gör så här
300 gr ramslök
1 dl rostade pinjenötter
75 gr riven parmesan
1 1/2 dl rapsolja
Salt & Peppar
Skölj och ansa ramslöken, torka den torr, mixa den.
Tillsätt pinjenötter och parmesan, mixa samman. Tillsätt olja droppvis tills du får en krämaktig konsistens. Smaka av med salt & peppar
Nu har du en fantastisk god pesto till din pasta, en suverän vårrätt – pasta med en god pesto, kan inte bli bättre!
Ha en finfin lördag, och vi håller tummarna för Cornelia i Eurovision och Tre Kronor som spelar VM, en spännande och bra lördag helt enkelt!
Mrs Sixty 