En av alla rabarberpajer, men en av de bättre!
Inte har ni väl tröttnat på rabarber redan, vi är ju tack o lov bara i början av säsongen, finns massor av godsaker som ska lagas med godingarna.
En paj med kokos, det ger en supergod smak och lite crunch,
Det här behöver du
175 gr smör
1 dl råsocker
1 dl kokosflingor
1 3/4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/2 dl strö
1 msk maizena
5-6 stjälkar rabarber
Gör så här
Tärna smöret i små bitar, lägg i skål, tillsätt socker, kokosflingor, vetemjöl. Nyp ihop till en deg, tillsätt havregrynen
Skölj och skär rabarbern i bitar. Lägg dem i en 25 cm smord form. Strö över sockret blandat med maizena.
Strö över smuldegen.
Grädda i 200 grader – 25 minuter.
Servera med en vaniljsås!
Så gott och enkelt – bästa helgdesserten, en garanterad succé!
Ha en fin fredag, den 13:e till och med, tur eller otursdag!
Tur iallafall att vi ses i morgon igen!
Mrs Sixty 