Rabarberpaj med kokos

En av alla rabarberpajer, men en av de bättre!

Inte har ni väl tröttnat på rabarber redan, vi är ju tack o lov bara i början av säsongen, finns massor av godsaker som ska lagas med godingarna.

En paj med kokos, det ger en supergod smak och lite crunch,

Det här behöver du

175 gr smör

1 dl råsocker

1 dl kokosflingor

1 3/4 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1/2 dl strö

1 msk maizena

5-6 stjälkar rabarber

Gör så här

Tärna smöret i små bitar, lägg i skål, tillsätt socker, kokosflingor, vetemjöl. Nyp ihop till en deg, tillsätt havregrynen

Skölj och skär rabarbern i bitar. Lägg dem i en 25 cm smord form. Strö över sockret blandat med maizena.

Strö över smuldegen.

Grädda i 200 grader – 25 minuter.

Servera med en vaniljsås!

Så gott och enkelt – bästa helgdesserten, en garanterad succé!

Ha en fin fredag, den 13:e till och med, tur eller otursdag!

Tur iallafall att vi ses i morgon igen!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: