Kräftstjärtpasta

Fler än jag som är lite trött på traditionella påskmaten och sugen på något helt annat?

Inget fel på äggen, laxen eller lammet men nu räcker det på ett tag, idag blir det pasta med kräftstjärtsås, så fräscht med lite sting av chilin och syrligt av citron, gott helt enkelt.

Det här behöver du.

1/2 purjo

1 chili

250 gr körsbärstomater

1 riven vitlök

2 msk olja

2 dl grädde

2 tsk riven citron

200 gr kräftstjärtar

1 1/2 dl parmesan

300 gr spaghetti

Salt & peppar

Så här gör du.

Ansa & skölj purjon, skiva den tunt

Dela, kärna ur och finhacka chilin, halvera tomaterna

Fräs purjo, vitlök & Chili i lite olja, tills löken mjuknar. Tillsätt tomater & fräs ca. 2 minuter.

Tillsätt grädde & låt koka ihop.

Salt, peppar & Citronskal efter smak

Vänd ner kräftstjärtarna.

Koka pasta

Blanda pasta med såsen & hälften av osten och hackad dill.

Servera med ev, mer riven parmesan.

Vill du ha lite mer sting tillsätt mer vitlök och chili.

Voilà….. middagen klar snabbare än tanken, mer tid för utomhus aktiviteter denna fantastiska annandag påsk, det tackar man ju för!

Ha en fin dag!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: