Den store inspiratören till denna kakan/desserten är ju så klart Benjamin, hans program är flitigt sett i denna familjen.
Efter att några kanelbullar blivit kvar efter stora bullbaket och ingen var så jättesugen på dem längre, vad passade då bättre än den här kakan, riktigt god om du frågar mig, och vad jag också gillar – ”ta hand om det som finns” grejen – toppen!
Så här gör du.
Ta 8-12 lite torra kanelbullar.
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vanilj
7 dl mjölk
3 dl vispgrädde
200 gr brynt smör
1 msk rörsocker
Dela bullarna i mindre bitar.
Smöra en eldfast form och lägg ner bitarna.
Vispa ihop ägg, strö och vanilj till en fluffig smet.
Bryn smöret, tillsätt det,mjölk samt grädde.
Häll smeten över bullarna, låt stå och dra minst 40 minuter, gärna över natten.
Sätt ugnen på 175 grader, placera formen i mitten av ugnen, grädda 45-60 minuter, den ska ” stanna”.
Strö över lite råsocker, servera med vispad grädde eller glass.
Ta hand om era gamla kanelbullar, bättre än så här blir det inte!
Ses!
Mrs Sixty 