Helgens söta

Choklad fondant med hallon

En riktigt smarrig sötsak till helgen, choklad och hallon kan väl knappast bli bättre, – gifter sig som man säger.

Inte alls svårt eller tidskrävande heller, det gillar man ju, särskilt nu inför påskhelgen då man kanske lägger lite mer tid och omsorg på matlagningen.

Det här behöver du.

100 gr smör

150 gr mörk choklad

2 ägg

2 äggulor

0,5 dl strösocker

2 msk mjöl

Smör / strö till formen

Gör så här.

Smält smöret och ta från värmen

Bryt chokladen och låt smälta i smöret.

Vispa ihop ägg , äggulor och socker i en bunke

Blanda ner mjölet i choklad & smörblandningen, rör tills det blir en slät & blank smet.

Smöra 4 st små eldfasta formar, sockra istället gör mjöla så blir ytan blank och fin.

Fördela smeten i formarna – hit kan det förberedas.

Sätt ugnen på 225 grader, ställ in formarna.

Passa på dem noga, de ska vara mjuka i mitten så den smarriga chokladkrämen rinner ut när du sätter skeden i den.

Tiden kan variera mellan 8-12 minuter, bakade i kanterna och lite förhöjda i mitten då är de klara.

Låt stå några minuter innan du stjälper upp dem.

Om du har lust koka gärna upp lite hallonsås till dina fondanter.

Så här gör du enklast

Koka upp 100 gr hallon, 1 msk strösocker, 1 msk vatten, låt koka några minuter, sila bort kärnorna, klart!

Servera sås, färska hallon och lite vispad grädde till chokladfondanterna så har du en dessert i världsklass, inte så dåligt en helt vanlig helg, men varför inte!

Ha en mysig fredag, det ska jag ha på lite efterlängtad semester i sol & värme med bästa sällskapet.

Lite bildkavalkad vankas i helgen, håll utkik!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: