Helgens söta

Till denna helgen tänker jag att vi ska smaska på en riktigt god Citrontarte, vad sägs om det?

Fräscht, syrligt – lätt att baka och det tar inte halva dagen att baka den, det gillar man ju!

Om du inte vill eller kan göra den till helgen, spara receptet och baka den till påsk, en riktigt bra påskdessert.

Det här behöver du

3 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

175 gr smält smör

Fyllning

4 ägg

3 dl socker

2 dl vispgrädde

Rivet skal och pressad saft av en citron

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda samman ingredienserna till pajskalet, och tryck ut i en pajform. Ställ kallt medan du vispar ihop fyllningen.

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 25-30 minuter tills fyllningen stannat.

Godast blir den om den får vila i kylskåp över natten.

Servera med vispad grädde.

Jag gjorde min i en avlång pajform denna gången, men det går ju lika bra i en rund.

Igår fick jag besök av lokalradion här – Allas vår bloggare Dagny har ju lämnat oss i den aktningsvärda åldern av 109 år.

Vi resornerade lite över hennes betydelse för den äldre generationen och den digitala världen, jag har den största respekten över hennes mod och engagemang och sitt orädda sätt att tackla nymodigheterna.

Tack för det Dagny!

Önskar en en fin fredag, och varför inte grädda ett gäng våfflor, det är ju ändå våffeldagen!

Och vi…. Vi ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: