Middagsfavorit

Idag blir det en sådan middag som man upptäcker att man glömt bort, men som man ätit många gånger med god aptit.

Hela lilla familjen uttrycker sitt gillande och säger – det var längesen, men så gott!

Mangokyckling – Birgittas till och med…. Kommer så väl ihåg när vi blev bjudna på det hos henne, det var min mangokycklings debut.

Sen har det lagats många gånger, och nu är det dags igen, varsegoda!

Det här behöver du:

Kyckling, jag köper en färdig grillad, du kan också steka kycklingfiléer om du vill.

1 purjolök

1 Hönsbuljong tärning

2 dl creme fraiche

1 tsk sambal oelek

1 dl vatten

1 msk soya

2 msk mango chutney

1 mango

Så här gör du

Dela kycklingen, eller de stekta fileerna, i mindre bitar.

Koka purjo, vatten, sambal, buljong, soya ca.5 minuter.

Tillsätt mango, chutney, creme fraiche och kyckling.

Servera med ris, och gärna ett glas rött!

Klart, sa jag att det går fort att få till en perfekt Mangokycklings middag!

Trevlig torsdag!

Ses i morgon för en Helgens söta, och det blir något riktigt, riktigt smarrigt, lovar!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: