Mini semmelkladdkaka

Men…. Dra på trissor så gott!!!!!

Fettisdagen – på tisdag smäller det, förra året åt vi 6 miljoner semlor!!!! 6 miljoner, på bara den dagen, många är det!!!!

Det går åt 132 ton mandelmassa, 211 ton grädde, enbart för de semlor som säljs den dagen enl. Sveriges bagare & konditorer….. galet!

Varianterna på semlor är huuur många som helst, ingen hejd på fantasin, kanske inte så konstigt, grunderna är ju ganska enkla – bulle, grädde och mandelmassa.

Här har det bakats en mini variant idag, för då får man äta flera eller…… väldigt goda blev de iallafall.

125 gr smör

1,5 dl strösocker

1 tsk vanilj

1 krm salt

1 tsk stött kardemumma

100 gr mandelmassa

2 ägg

1,5 dl vetemjöl

Topping

100 gr mandelmassa

2 msk likör

3 dl grädde

Rostad mandel

Flor

Gör så här

Smält smöret, låt svalna. Blanda ner resten av ingredienserna och rör om väl.

Häll upp i formar, antal beroende på storlek av semla.

Grädda i 180 grader, ca 8-10 minuter.Låt svalna

Blanda mandelmassa, lite grädde och likör, rör ihop till en massa.

Vispa grädden

Klicka ut lite mandelmassesmet på kakorna,spritsa på grädde, garnera med mandelspån, sikta över flor.

En perfekt liten munsbit till kaffet så här en lillelördag!

Och vet ni….. nästa vecka är det inte bara fettisdagen det är ju också Smålands nationaldag – ” Fössta tossdan i mass” då vi äter ” Massipantåta”.

Vilken firarvecka!!!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: