En helt perfekt lördags lunch eller middag – pasta med valfri svamp.
Här blir det trumpetsvamp då frysen är proppfull med dem i platta förpackningar.
Men du kan använda vilken svamp du vill eller har, KarlJohan, kantareller eller trattisar.
Så här gör jag, och det blir supergott!
Hacka lök, valfri sort
Skär svampen i bitar, behöver du förvälla den , gör det.
Stek lite bacon i bitar, stek löken mjuk, stek svampen.
Blanda ihop allt, tillsätt vitlök, dijonsenap, svartpeppar och salt.
Tillsätt grädde eller cremefraiche, går bra med vilket som.
Låt puttra en stund, tillsätt persilja.
Koka pasta
Dra några varv på pepparkvarnen, strö över knaperstekt bacon, hackad persilja, riv lite parmesan över,häll upp ett glas rött så är middagen klar, Bon apetit!
Ett litet tips!
Om du har några isterband eller andra korvar i kylen över efter tidigare måltider, stek dem tillsammans med löken, jag hade några bitar isterband som fick gå med – supergott!
Ha en mysig lördag, och håll i hatten ni som är drabbade av ” Malik” stormen!
Ses i morgon, och då…..
….. startar en ny Söndags happening i mitt magasin, spännande va! Häng med!
Mrs Sixty 