Nu är det inte långt kvar till julafton, jisses vad fort det går, hinner inte riktigt med, är ju så mycket man vill göra, inte måste utan vill!
Man vill ju inte baka pepparkakor eller saffransbullar i januari precis…..
……. därför blir det en riktig julinspirerad ”helgens söta” idag, så attans god om jag får säga det själv och maken han ville ha två stycken, det vill inte säga lite!
Så här enkelt snor du ihop denna!
Krossa 10 pepparkakor, smält 20 gr smör. Som du blandar med pepparkakekrosset. Blanda 50 gr philadelphiaost med 2 dl grädde och rivet skal av en halv apelsin, 1 tsk florsocker och en halv tsk vaniljsocker, vispa ihop till en mousse.
Sjud 1 dl hallon med lite socker, lite lagom inte för söt och inte för sur. Du kan så klart ta vilka bär du har, hjortron är nog inte helt fel heller!
Lägg pepparkake kross i botten på ett glas, spritsa eller skeda över moussen, toppa med bär!
Klart! Såååå enkelt och gott!
Ha en fin fredag!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 