Citrustider – Ljuvliga tider, det är något som verkligen stämmer, nu är det hög tid att frossa i de olika frukterna.
Apelsiner, clementiner, citroner, listan kan göras lång, gemensamt är iallafall att de är nyttiga, goda, och användbara till hur mycket som helst.
Så idag blir det en citrontarte, enkel och riktigt smarrig!
Receptet kommer här:
Pajdeg
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
175 gr smält smör
Fyllning
4 ägg
3 dl socker
2 dl vispgrädde
Rivet skal och saft av en ekologisk citron
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda alla ingredienser till pajdegen, blanda till en deg, tryck ut i en form.
Ställ i kyl medan du vispar ihop allt till fyllningen.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda 25-30 minuter, tills fyllningen stannat
Går alldeles utmärkt att ställa i kyl över natten, innan den serveras.
Servera gärna med vispad grädde!
Ett litet tips när man ska använda saft från citrusfrukter är att rulla frukten hårt på bänken innan du delar den, då släpper fruktsaften lättare, bra va!
Ha en skön fredag, och va rädda om er!
Mrs Sixty 