Saffranslängd med vit choklad

Den godaste saffranslängden som finns, det har jag sagt tidigare och jag har inte ändrat mig, sååå smaskig!

Nu gillar jag ju när bakverk är söta, och denna är söt, inte för mycket eller för lite, bara perfekt helt enkelt.

Fyllning med smör, socker och vit choklad, som du kan tillföra mer eller mindre av, du väljer själv hur söt man vill ha den.

Det här behöver du:

200 gr smör

5 dl mjölk

50 gr jäst

2 kuvert saffran

1/2 tsk salt

2 dl socker

13 dl vetemjöl

Fyllning

75 gr smör

200 gr vit choklad

1/2 dl socker

1 ägg och pärlsocker till garnering

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.

Smula ner jästen i degbunke, häll över mjölk/smörblandningen, blanda ner saffran med salt o socker.

Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg

Låt jäsa övertäckt, 30 minuter

Sätt ugnen på 175 grader, kavla ut degen till en platta, ca, 30×40 cm

Bred ut hälften av smöret ovanpå och strö över häften av socker och hälften av vit hackad choklad. Vik samman degen två gånger till en längd.

Gör likadant med den andra halvan av degen, lägg längderna på bakpappersklädd plåt och låt jäsa under duk ca, 30 minuter.

Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen ca, 25-30 minuter.

Sa jag…. Godaste saffranslängden!!

Lycka Till!

Så ses vi i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: