Världens bästa lökpaj

En supergod lökpaj till Söndagslunchen eller middagen, funkar bra till vilket som!

En sån där paj som hängt med länge, som titt som tätt lagas här, en god sallad till så är måltiden komplett.

Det här behöver du:

75 gr smör

1/2 dl cremen fraiche

2 dl vetemjöl

1 dl graham

1/2 tsk salt

Fyllning:

1 gul lök

1 röd lök

1 purjo

100 gr smulad grönmögelost

3 ägg

2 dl mjölk

Gör så här:

Mixa ihop degen, låt vila i 15 minuter. Tryck ut degen i en 27 cm pajform, nagga och ställ i kyl 1 timma. Förgrädda i 200 grader, 10 minuter.

Stek löken mjuk på svag värme, vispa ihop ägg, ost och mjölk.

Placera löken i pajskalet, häll över äggblandningen. Grädda i 200 grader, ca. 30 minuter.

Servera med en god sallad och gärna en klick turkisk youghurt eller gräddfil.

Sa jag…. Bästa lökpajen?

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre underbara busungar och farmor till en liten rackarunge. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: