Smör och balsamicorostad tomatsås.
Inget jag själv har funderat ut, Nädå den här supergoda och väldigt enkla pastarätten kommer från Sofia Woods nya bok – ” Darling Pasta”
Ni är säkert flera som redan provat detta eller något av hennes andra fantastiska pastarecept ur nya boken, om inte – gör det!!!!!
Det här behöver du:
400 gr pasta
800 gr hela konserverade tomater
5 vitlöksklyftor, skalade
2 msk vit balsamvinäger
50 gr smör, kallt skuret i kuber
Salt & Svartpeppar
Parmesan
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Häll tomaterna i en form, mosa med en slev
Lägg de skalade vitlöksklyftorna över, ringla över balsamvinäger och fördela smörkuberna ovanpå
Salta & Peppra
Baka tomatsåsen i ugnen 30 minuter
Ta ut formen och rör om, salta o peppra mera om du vill.
Koka pasta och blanda ner i tomatsåsen.
Servera med Parmesan
Sa jag att rätten är supergod och fräsch!
Tack för det, Sofia!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 