Nyttiga lunchbiffar

Halloumi och Morotsbiffar

Ja äter gärna lunchen så nyttig jag bara kan, helst vegetarisk – nu blir det absolut inte så alltid, men ofta och det är gott nog!

Dessa biffarna är goda, går snabbt att laga i ugnen och så är de nyttiga, lite chiliflakes ger också biffarna lite hetta, vad mer kan man begära?

Det här behöver du.

3 morötter

1 halloumi, 200 gr

2 ägg

3/4 dl ströbröd

1 tsk chiliflakes

Svartpeppar, salt

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader

Rengör och riv morötterna, riv också osten.

Blanda ost, morötter, ägg, ströbröd och kryddor i en skål.

Forma till 8 st biffar med oljade händer och lägg på bakpappersklädd plåt.

Ställ in mitt i ugnen 15-20 minuter, tills biffarna fått fin färg. Vänd biffarna efter halva tiden och pensla med olja på båda sidor.

Jag äter dem gärna med lite turkisk youghurt, prova gärna det!

Smaklig lunch!

Ses i morgon!