Detta än nog den godaste kaka jag vet, på riktigt alltså!
Jag serverar den med grädde och lite äppelkompott kokt med kardemumma, himmelskt!!!!
Det här behöver du.
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl hasselnötsmjöl
1 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 dl rapsolja
1 dl hackade hasselnötter
Gör så här.
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och bröa en form på 22 cm
Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke
Blanda hasselnötsmjöl, vetemjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten och tillsätt oljan, rör om till en jämn smet.
Häll smeten i formen och strö över hackade nötter.
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter, den ska vara kladdig i mitten.
Låt kakan svalna i formen.
Segmjuk nötkaka när den är som allra bäst, tack Fredriks fika för inspiration.
Om ni nu tror att äppel och bärsäsongen är över i detta hemmet, så tror ni fel, älskade äpplen, jag har inte övergett er än, kommer mera äppelgott, jag lovar!
Ha en fin fredag, så ses vi imorgon
Mrs Sixty 