En vegetarisk rätt som är helt ny för mig, i detta hemmet försöker vi äta vegetariskt minst en gång i veckan, lite svårt hitta på nya goda rätter, så när jag hittar något som låter gott är jag inte sen på bollen, som det heter!
Det här behöver du.
1 kg blomkål
5 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
Salt o Peppar
Gör så här
Mixa blomkålen i en mixer med kniv, det går också att riva kålen men tar lite längre tid.
Blanda kålen med övriga ingredienser, vispa ihop till en tjock smet.
Stek några minuter i smör på båda sidor.
Ett litet tips är att krydda lite med chili flakes, timjan, basilika eller vitlök.
Dessa biffarna äter vi gärna med en god sallad, idag blev det dock bara nektariner och lite youghurt, helt ok det också.
Vips, så har du en god och nyttig lunchrätt, snabbt går det också!
Ses i morgon, varje dag något nytt här i mitt magasin!
Mrs Sixty 