Varför inte baka små, små kärleksmumsar?
Perfekt tycker jag, en liten, liten godbit till kvällskaffet, om man kan nöja sig med en, och det är väl det som är problemet, för de är beroendeframkallande!
Bakar dem i min lilla favoritform som kan användas till det mesta från hallongrottor till minisockerkakor – söta blir de också!
Sockerkakan
125 g smör
1 dl mjölk
3 ägg små
2 dl strö
1 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Glasyr
75 g smör
0,75 dl kaffe
1 dl kakao
0,75 msk vaniljsocker
2,5 dl flor
Riven kokos
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret, häll i mjölken och låt svalna.
Vispa ägg o socker, vitt och pösigt.
Blanda vanilj, kakao, bakpulver och mjöl i en annan bunke och sikta ner det i äggvispet.
Vänd försiktigt samman alltsamman till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
Tillsätt smörmjölken, och fortsätt vända tills du har en jämn och fin smet utan klumpar.
Häll upp smeten i fördjupningarna i formen.
Grädda ca, 8-10 minuter
Glasyr
Smält smöret och låt svalna.
Blanda ihop det med övriga ingredienser och rör ihop till en jämn smet.
Gör några hål i de små kakorna och bred ut glasyren över dem, vänta gärna tills glasyren stelnat lite,
Garnera med kokos.
Som ni kanske märker, om ni bakat kärleksmums tidigare så har jag halverat receptet, vill du baka många små gör då en hel sats.
Fick av denna satsen ungefär 35-40 st.
Här kan du köpa siliconformen www, pufz.se
Lycka Till!
Ses!
