Vardagsmiddag

Har ni inte redan planerat veckans middagar eller luncher kommer här ett tips, gott och enkelt – perfekt vardagsmiddag.

Ananaskyckling, smak av curry och ananas, gott om du frågar mig.

Det här behöver du

Kycklingfiléer

Ananas

Vitlök

Curry

Grädde

Kycklingfond

Jordnötter

Färska örter

Salt o peppar

Dela ananasringarna i mindre bitar, stek dem på hög värme i stekpanna med lite olja, pressa över en vitlöksklyfta och krydda med curry. Tag upp ananasbitarna.

Stek kycklingen i olja, krydda dem med salt, peppar och curry , stek dem gyllenbrun

Ta upp kycklingen och skär dem i sneda, smala bitar, lägg tillbaks dem i pannan och sätt pannan på medelvärme, rör om och låt dem bli genomgräddade.

Tillsätt ananasspad, grädde och fond, rör om och tillsätt ananasbitarna, strö över jordnötter och färsk ört, valfri.

Servera med ris, risoni och en fräsch sallad.

Smaklig måltid!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s