Helgens söta

Nu är det inte så lätt att välja sött till helgen, finns alldeles för mycket att välja på…..

…..Hallon, blåbär, plommon, äpple, päron, nektariner till och med lingonen börjar mogna.

Vad ska man välja, tiden är så kort då det finns så mycket gott att använda, färskt, fräscht och nyttigt.

Det fick bli en blandning av blåbär och hallon.

Bärpaj med kolasnittsdeg.

Kolasnittsdeg

100 gr rumsvarmt smör

1 dl strösocker

1/2 tsk bakpulver

2 msk sirap ljus eller mörk

2 1/2 dl vetemjöl

1 krm salt

Fyllning

300 gr bär, blåbär, hallon, jordgubbar, björnbär färska eller frysta

1-2 msk potatismjöl

3 msk socker

Sätt ugnen på 200 grader

Nyp ihop smöret med övriga ingredienser

Kavla ut degen på bakplåtspapper samma storlek som pajformen

Lägg bären i pajformen 24-26 cm, blanda potatismjöl och socker och strö över bären.

Vält bakplåtspappret med utkavlade degen över bärblandningen så att degen hamnar över bären och dra bort pappret.

Grädda längst ner i ugnen ca. 25 minuter

Servera med råkräm, grädde eller creme fraiche

Hoppas ni tycker det låter lika gott som det är, prova!

Ha en fin fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s