Helgens söta

Nektarinmazarin, hur gott och fräscht efter kräftorna, eller efter vilken middag som helst är inte det!

En saftig mazarinkaka med färska nektariner, verkligen supersmarrigt med eller utan grädde eller råkräm.

Jag gjorde den i en avlång form, men går ju att göra i rund också, ta vad du har helt enkelt.

Det här behöver du

100 gr rumsvarmt smör

200 gr mandelmassa

1,5 dl strösocker

2 ägg

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vanilj

2-3 färska nektariner

Mandelspån

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader, smörj en form.

Blanda smör, riven mandelmassa och socker och rör ihop krämigt, tills du har en smet.

Rör i ett ägg i taget

Blanda mjöl, bakpulver och vanilj, blanda ner i övriga ingredienser.

Bred ut smeten i formen.

Dela nektarinerna och ta bort kärnan, skär i tunna skivor och lägg på rad över smeten. Strö över mandelspån.

Grädda 25-30 minuter, den ska va lite kladdig runt frukten.

Låt svalna och pudra över florsocker.

Tack Brinkenbakar för inspiration

Kan du inte vänta med att smaka till efter middagen, så förstår jag det – sååå god.

Varför inte ta ett smakprov till fikat i em, när ni sitter bänkade framför fotbollen,

Heja Sverige! Ni tar det här!🇸🇪🇸🇪

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s